Fasole albă coaptă cu bere de rădăcină
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Rețetă de fasole albă coaptă în bere de rădăcină
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1.700 g fasole albă din conservă, clătită în prealabil
- 720 ml bere de rădăcină (o bere de rădăcină acidulată cu aromă de nucșoară), aproximativ 3 linguri.
- 4 felii de bacon, tăiate în bucăți de 2,5 cm.
- 1 ceapă albă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1 lingură de ghimbir tocat
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 lingură de oțet de mere
- 2 lingurițe de melasă
- 1 lingură de muștar integral
- Un praf mare de fulgi de ardei roșu piper
- 1/4 linguriță garam masala (condiment indian)
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, bere de rădăcină, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, slănină, pastă de tomate, oțet de mere, sirop, muștar integral, fulgi de ardei roșu, garam masala
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit). Încălziți o tigaie termorezistentă la foc mediu și adăugați baconul. Gătiți timp de 8 minute, până când cea mai mare parte a grăsimii s-a topit și baconul este crocant. Folosind o spumieră, scurgeți baconul pe prosoape de hârtie.
Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în grăsimea topită și gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute, până când legumele se rumenesc și se înmoaie. Adăugați pasta de tomate și gătiți încă un minut, până când culoarea se intensifică. - Într-o cratiță, adăugați berea de rădăcină, oțetul, melasa, muștarul, fulgii de piper și garam masalaAmestecați și aduceți la fierbere.
Adăugați fasolea și 3/4 din slănina crocantă. Amestecați ușor pentru a omogeniza, împiedicând fasolea să-și piardă forma. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, până când amestecul se îngroașă ușor. Condimentați cu sare și piper.
Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 30 de minute, fără capac, până când amestecul se îngroașă. Lăsați să se răcească puțin, apoi presărați deasupra slănina rămasă.
Categorii:
Rețete similare
