Orez cu sfeclă roșie și nucă de cocos
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6
Complexitate: medie
Porții: 6
Orez cu sfeclă roșie și nucă de cocos - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 sfecle roșii medii (aproximativ 450 g)
- 1 lingură de orez uscat cu bob lung
- 3/4 cană fulgi de cocos neîndulciți
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1 ardei iute verde proaspăt, tăiat pe lungime
Garam masala:
- 1 linguriță de chimen
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 linguriță de turmeric
- 1 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță semințe de muștar
- 2 ardei iute roșii uscați
- 10 - 12 frunze proaspete de curry
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, fulgi de cocos, Ardei iute, usturoi, garam masala, chimion, ardei iute măcinat, curcumă, semințe de muștar, frunze de curry, sfeclă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curățați sfecla roșie de coajă și dați-o pe răzătoarea obișnuită sau într-un robot de bucătărie.
Într-un bol, combinați nuca de cocos, usturoiul, ardeiul iute verde, masala măcinată și sarea cu aproximativ 1/4 cană de apă, până formați o bilă umedă.
Încălziți uleiul într-un wok mare la foc mediu-mare. Adăugați semințele de muștar și acoperiți. Când semințele nu mai pocnesc, adăugați ardeiul iute roșu uscat și frunzele de curry. După ce frunzele au sfârâit câteva secunde, adăugați orezul și amestecați timp de 5 secunde, până când devine opac. - Adăugați sfecla roșie rasă și amestecați bine. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când sfecla este fragedă. Adăugați amestecul de cocos și continuați să gătiți încă 5 minute. Luați de pe foc și gustați pentru a verifica dacă ați pus sare.
Categorii:
Rețete similare
