Cartofi dulci copți la cuptor cu bezele

Voturi: 1

Cum se prepară - Bezele topite cu cartofi dulci la cuptor

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 371, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 51 G., fibră 5 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 598 mg, zahăr 24 G.

Această garnitură este completarea perfectă a curcanului de sărbători. Arată impresionant, este ușor de preparat și pur și simplu se topește în gură. Prăjiți felii groase de cartofi dulci într-o tigaie cu unt, apoi terminați-le la cuptor cu puțin sirop de arțar și cimbru. Decorați fiecare felie cu o bezea și prăjiți-o până se topește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 linguri de unt nesărat
2 linguri de ulei de măsline
4 cartofi dulci medii (aproximativ 700 g), curățați de coajă, tăiați de capete și tăiați în cercuri de 2 cm grosime.
0,5 căni de supă de pui sau de legume ușor sărată
2 linguri de sirop de arțar
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
6 crenguțe de cimbru proaspăt
10 mari bezea, tăiat în jumătate pe lățime
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, sirop de arţar, cimbru, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele în treimea superioară și centrală a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tigaie mare din fontă sau termorezistentă, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați cartofii dulci într-un singur strat, presărați cu un praf de sare și piper. Prăjiți până se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Între timp, într-o cană mică de măsurat lichide, amestecați supa, siropul de arțar, fulgii de piper și 1/4 linguriță de sare până obțineți o compoziție omogenă. Întoarceți cu grijă cartofii dulci cu un clește, apoi turnați amestecul de supă și presărați cu cimbru proaspăt.
Puneți la cuptor și coaceți pe raftul din mijloc până când cartoful dulce este foarte fraged și supa s-a redus ușor, 20-25 de minute.
Scoateți tigaia din cuptor și setați cuptorul la grill. Așezați o jumătate de bezea, cu partea tăiată în jos, pe fiecare felie de cartof dulce. Așezați pe raftul de sus al cuptorului și grill până când bezele sunt ușor rumenite, aproximativ 1 minut. Supravegheați cu atenție pentru a evita arderea.

Categorii: