Bezele de cocos făcute în casă
Voturi: 2
Timp: 8 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 20-40 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20-40 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 30
Calorii 118, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 46 mg, zahăr 22 G.
Porție: 1 din 30
Calorii 118, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 46 mg, zahăr 22 G.
Bezelele cumpărate din magazin sunt excelente pentru a face S'mores cu desert american, dar odată ce încerci bezele făcute în casă, nu vei mai dori niciodată unele cumpărate din magazin. Și nu-ți va veni să crezi cât de ușor este să le faci acasă! Tot ce trebuie să faci este să amesteci gelatina cu apă și sirop de zahăr și să le bati pe toate cu un mixer. Apoi toarnă amestecul într-o formă pudrată cu zahăr pudră și fulgi de cocos, lasă-l să stea la temperatura camerei peste noapte, iar dimineața, taie-l în pătrate. Bezelele făcute după această rețetă sunt mai ușoare decât aerul și pur și simplu se topesc în gură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 21 gr. gelatină fără aditivi
- 1,5 căni de zahăr granulat
- 1 cană de sirop de porumb
- 1/4 linguriță sare grunjoasă
- 1 lingură de extract de vanilie
- zahăr pudră
- 200 g fulgi de cocos îndulciți, prăjiți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, sirop, extract de vanilie, zahăr pudră, fulgi de cocos, gelatină, bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați gelatina și 1/2 cană de apă rece în bolul unui mixer electric prevăzut cu tel și lăsați gelatina să înflorească în timp ce preparați siropul.
- Într-o cratiță mică, combinați zahărul, siropul de porumb, sarea și 1/2 cană de apă și gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Măriți focul și continuați să fierbeți la foc mic până când siropul atinge 115°C (230°F). Luați de pe foc.
- Cu mixerul pornit la viteză mică, turnați încet siropul de zahăr în gelatina dizolvată. Măriți viteza și bateți amestecul timp de aproximativ 15 minute, până când devine foarte gros. Adăugați vanilia și amestecați bine.
- Presărați generos o formă de 20 x 30 cm cu zahăr pudră și acoperiți-o cu jumătate din fulgii de cocos. Turnați amestecul de gelatină în forma pregătită. Neteziți-l și presărați cu fulgii de cocos rămași. Lăsați-l să se întărească peste noapte la temperatura camerei.
- Răsturnați bezele pe un platou și tăiați-le în pătrate. Presărați părțile expuse cu zahăr pudră și păstrați-le la temperatura camerei.
Pentru a prăji fulgi de cocos
Puneți-l într-o tigaie foarte mare și uscată și prăjiți-l la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând frecvent, până se rumenește ușor..
Categorii:
Rețete similare
