Ciocolată caldă albă cu o „lingură” de bezea

Voturi: 3

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

În loc să pună pur și simplu mini-bezele în amestecul de ciocolată albă fierbinte și lapte de migdale, Giada De Laurentiis folosește „lingurițe” speciale, făcute din bucăți mari de bezea acoperite cu ciocolată, atașate de capetele bețișoarelor de acadea, pentru a amesteca băutura finită.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Linguri de bezea

1 cană (aproximativ 170 g) bucăți de ciocolată semidulce
8 bucăți de bezele

Ciocolată fierbinte

6 linguri neîndulcit lapte de migdale cu aromă de vanilie sau 6 căni de lapte integral
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
340 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
1 lingură de sirop de agave
Accesorii suplimentare: 8 bețișoare de acadea sau înghețată, lungi de 15 cm

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, bezea, lapte de migdale, scorţişoară, nucşoară, ciocolată albă, Nectar de agave

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru „linguri”: Tapetați o tavă mică de copt cu hârtie de copt. Puneți ciocolata într-un bol mic și puneți-o la baie de aburi. Încălziți, amestecând, până când ciocolata se topește și amestecul devine omogen. Introduceți câte un bezea în fiecare bezea. Înmuiați bezele în ciocolată, lăsând excesul să se scurgă înapoi în bol. Așezați-le pe tava de copt pregătită și dați-le la frigider până se întăresc, aproximativ 20 de minute.
Pentru ciocolată caldă: Combinați laptele de migdale, scorțișoara și nucșoara într-o cratiță de 5 litri. Aduceți la foc mediu-mare până la fierbere (dar nu fierbeți). Luați de pe foc și adăugați ciocolata albă și siropul de agave. Amestecați până când ciocolata se topește și amestecul devine omogen, aproximativ 2 minute. Păstrați cald la foc mic până la servire.