Șampioane umplute cu umplutură crocantă de crab
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Căciulițele de ciuperci umplute cu carne de crab sunt o adevărată delicatesă care nu numai că vă va înfrumuseța masa cu aspectul său fermecător, dar vor deveni și cel mai popular aperitiv al serii. Bucăți de carne de crab naturală sunt amestecate cu cremă de brânză cremoasă, maioneză, lămâie, ierburi aromatice și țelină și ardei gras sotate. Pesmetul zdrobit adaugă o textură crocantă umpluturii. Împărțiți umplutura în căciulițe mari de ciuperci și coaceți în cuptor până se rumenesc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 de ciuperci mari
- 120 g cremă de brânză
- 0,5 cană de țelină tocată
- 1 cățel de usturoi
- 0,5 cană de ceapă verde tocată
- 1/4 lingură de parmezan ras
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 220 g de carne de crab
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, ardei dulce, țelină, cremă de brânză, Brânză parmezană, carne de crab, suc de lămâie, ceapă verde, pesmet, maioneză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Îndepărtați tulpinile de la 24 de ciuperci champignon mari.
- Ștergeți pălăriile cu un prosop de hârtie umed, apoi frecați-le cu 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare. Aranjați-le pe o tavă de copt.
- Zdrobiți 20 de biscuiți (cum ar fi Ritz); amestecați cu 2 linguri de unt topit. Topiți alte 2 linguri (30 g) de unt într-o tigaie la foc mediu. Adăugați 1/2 cană de țelină tocată mărunt și 1/4 cană de ardei roșu tocat mărunt; gătiți până se înmoaie, 5 minute. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat mărunt și gătiți timp de 1 minut. Într-un bol mare, combinați 120 g de cremă de brânză și 2 linguri de maioneză; adăugați 1/2 cană de ceapă verde tocată, 1/4 cană de parmezan ras, pesmet și pătrunjel tocat mărunt, coaja și sucul de la o lămâie, amestecul de țelină și 220 g de carne de crab. Turnați amestecul peste pălăriile de ciuperci și presărați cu biscuiții zdrobiți rămași.
- Coaceți timp de 12-15 minute, apoi frigeți până se rumenesc. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și transferați din tava de copt pe un platou de servire.
Categorii:
Rețete similare
