Plăcintă mexicană cu ciocolată și pecan
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 624, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 5 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 4 G., colesterol 61 mg, sodiu 104 mg, zahăr 34 G.
Calorii 624, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 5 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 4 G., colesterol 61 mg, sodiu 104 mg, zahăr 34 G.
Batonul de ciocolată mexicană pe care Marcela Valladolid îl folosește în această rețetă este aromatizat cu scorțișoară, conferind acestei plăcinte o aromă și o savoare minunate. Ciocolata se adaugă direct în umplutura fierbinte, iar crusta de plăcintă este făcută din fursecuri zdrobite, ceea ce este excelent dacă nu vă place sau nu aveți timp să frământați aluatul.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- 1 1/2 căni de biscuiți graham sau biscuiți Maria, sfărâmați (aproximativ 170 g)
- 7 linguri de unt nesărat, topit
- 2 linguri de zahăr brun
Umplere
- 165 g unt nesărat
- 0,5 cană zahăr brun
- 6 linguri de sirop de porumb
- 3 căni de jumătăți de nuci pecan (aproximativ 300 g)
- 1/4 cană de smântână mexicană sau frișcă
- 1 foaie de ciocolată mexicană, tocată (aproximativ 80 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, nuci pecan, ciocolată, sirop de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- TortPulverizați o tavă de plăcintă cu diametrul de 23 cm cu spray de gătit.
Combinați fursecurile zdrobite, untul și zahărul brun într-un robot de bucătărie și mixați până când firimiturile sunt umede. Turnați amestecul în tava pregătită și presați-l pe fund și pe margini. Acoperiți crusta și puneți-o la congelator în timp ce pregătiți umplutura. Congelați până la o săptămână. - Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- UmplereÎntr-o cratiță medie cu fund gros, combinați untul, zahărul brun și siropul de porumb. Aduceți la fierbere, amestecând frecvent.
Gătiți timp de 1 minut. Adăugați nucile pecan și smântâna. Gătiți până când amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc. Adăugați ciocolata și amestecați până când ciocolata se topește și amestecul devine omogen. - Turnați umplutura fierbinte în crustă. Întindeți uniform nucile peste umplutură. Coaceți până când umplutura face bule peste tot, aproximativ 10 minute. Transferați plăcinta pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească complet înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
