Plăcintă cu lămâie și pecan pe o tavă de copt
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 824, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 6 G., carbohidrați 92 G., fibră 3 G., colesterol 103 mg, sodiu 312 mg, zahăr 53 G.
Calorii 824, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 6 G., carbohidrați 92 G., fibră 3 G., colesterol 103 mg, sodiu 312 mg, zahăr 53 G.
Trisha Yearwood îi conferă plăcintei sale cu pecan o aromă mai strălucitoare și mai însorită, adăugând coajă și suc de lămâie la celelalte ingrediente. În mâinile ei, plăcinta cu pecan capătă o notă citrică răcoritoare, care va mulțumi pe oricine o consideră prea bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete de aluat de plăcintă rece (4 straturi în total) a câte 400 g fiecare
- 2 căni de zahăr brun închis
- 1 cană de zahăr granulat
- 4 ouă mari
- 220 g unt nesărat topit
- 1/4 cană de lapte
- 1/4 cană de făină premium
- 4 lingurițe coajă rasă fin de lămâie + 6 linguri suc de lămâie
- 1 lingură de extract de vanilie
- 2 linguri de nuci pecan tocate + 3 linguri de jumătăți de nuci pecan
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, nuci pecan, ouă, zahăr brun, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Pulverizați o tavă de copt cu margini de 42×30 cm cu spray de gătit.
- Întindeți aluatul de plăcintă și așezați straturile pe tava de copt pregătită. Aranjați-le astfel încât să se întâlnească în centrul tăvii de copt și să se suprapună ușor. Tăiați straturile pentru a forma un dreptunghi puțin mai mare decât tava de copt, prinzând marginile centrale. Îndoiți aluatul peste marginile tăvii de copt și tăiați excesul. Dați la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
- Într-un bol mare, combinați zahărul brun, zahărul granulat și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați untul, laptele, făina, coaja și sucul de lămâie, vanilia și 2 căni de nuci tocate și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați umplutura peste crustă. Aranjați jumătățile de nuci pecan deasupra plăcintei. Coaceți până când crusta este aurie și umplutura este întărită, dar încă ușor lichidă în centru (se va întări pe măsură ce se răcește), aproximativ 50 de minute. Serviți plăcinta caldă sau lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
