Plăcintă cu pecan beată
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 806, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 24 G., proteine 8 G., carbohidrați 86 G., fibră 2 G., colesterol 190 mg, sodiu 479 mg, zahăr 65 de ani G.
Calorii 806, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 24 G., proteine 8 G., carbohidrați 86 G., fibră 2 G., colesterol 190 mg, sodiu 479 mg, zahăr 65 de ani G.
Bucurați-vă de aromele bogate de bourbon, sirop și nuci pecan prăjite și tocate - toate într-o singură plăcintă. Plăcinta cu nuci pecan este ușor de preparat și este bogată, aromată și festivă. Deși în mod tradițional este o delicatesă de Ziua Recunoștinței în Statele Unite, este desertul perfect pentru orice sărbătoare de toamnă sau de iarnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Plăcintă
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de sirop de porumb închis la culoare
- 1/3 cană (aproximativ 5 linguri) unt sărat topit
- 1/4 cană de bourbon
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 3 ouă întregi
- Aluat de plăcintă
- Făină premium pentru lucrul cu aluatul
- 1 lingură de nuci pecan tocate
- 1 cană de smântână groasă
- 1/4 cană zahăr pudră
- 1 lingură de bourbon
- Echipament special: tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm.
Aluat de plăcintă
- 1,5 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 165 g unt sărat, tăiat în bucăți
- 1 ou mare, ușor bătut
- Puțin bourbon
- Puțin oțet alb
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, ouă, sirop de porumb, bourbon, nuci pecan, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Combinați într-un bol zahărul granulat, siropul de porumb, untul, bourbonul, zahărul brun, vanilia, sarea și ouăle.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-o formă de plăcintă cu diametrul de 22 cm. Folosind o spatulă, transferați cu grijă aluatul în formă. Apăsați ușor aluatul în formă. Prindeți marginile, adunând excesul pentru a crea un finisaj neted.
- Întindeți nucile pecan pe fundul tăvii. Turnați umplutura deasupra. Acoperiți crusta lejer cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea.
- Coaceți timp de 50 de minute. Îndepărtați folia și coaceți până se întărește, având grijă să nu ardeți marginile, încă 20-30 de minute. Lăsați la răcit timp de 2 ore sau peste noapte.
- Înainte de servire, preparați frișca combinând smântâna groasă, zahărul pudră și bourbonul într-un bol mare și mixând până se formează vârfuri moi. Tăiați plăcinta în felii și serviți-o cu frișcă.
Aluat de plăcintă american
Combinați făina și sarea într-un bol. Adăugați untul rece și amestecați-l cu degetele sau cu un blender de patiserie de mână până când amestecul seamănă cu pietricele fine. Adăugați oul, 1/4 cană de apă rece, bourbonul și oțetul. Frământați până la omogenizare. Refrigerati până la utilizare.
Categorii:
Rețete similare
