Fursecuri festive cu zahăr marmorat

Voturi: 1

Cum se prepară - Fursecuri cu zahăr marmorat pentru sărbători

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 228, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 0 G., colesterol 28 de ani mg, sodiu 37 mg, zahăr 27 G.

Adăugați o pată de culoare de Crăciun la fursecurile simple cu zahăr: dungile marmorate roșii și verzi de pe glazura albă și un finisaj neted și lucios vă vor aminti de acadele. O delicatesă perfectă pentru sărbători, distractiv de preparat cu copiii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 și 3/4 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare fină
220 g unt nesărat, la temperatura camerei
3/4 cană zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
1 ou mare
Zahăr pudră, pentru pudrat
Echipament special: formă rotundă pentru biscuiți cu diametrul de 5 cm.

Glazură regală

450 g zahăr pudră
2 linguri de albuș de ou uscat
Colorant alimentar în gel roșu și verde
Sclipici comestibil sau stropi decorativi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, pudră de ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fursec:

Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 4 minute. Măriți viteza mixerului la medie-mare, adăugați extractul de vanilie și oul și bateți până la încorporarea completă. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați amestecul de făină în 2 tranșe și frământați până la omogenizare. Formați aluatul într-un disc. Înfășurați compoziția și dați-o la frigider pentru a se întări, aproximativ 1 oră.
Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.

Presărați generos o suprafață de lucru cu zahăr pudră. Întindeți aluatul până la o grosime de 1 cm, presărând cu zahăr pudră suplimentar, dacă este necesar. Puneți aluatul înapoi în frigider dacă devine prea moale. Folosind o formă de biscuiți de 5 cm, decupați cercuri din aluat și așezați-le la o distanță de 5 cm unul de celălalt pe tăvile de copt pregătite. Adunați resturile de aluat și decupați mai multe biscuiți. Refrigerati tăvile de copt până când aluatul se întărește, aproximativ 1 oră.
Așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți la 175°C (350°F). Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când devin aurii pe margini, timp de 9 până la 11 minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt.
Glazură regală:

Combinați zahărul pudră și albușurile de ou uscate într-un bol mare. Adăugați 7 linguri de apă și bateți cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri moi și lucioase, adăugând încă 1 lingură de apă, dacă este necesar, pentru a crea o glazură fină care acoperă gros dosul lingurii.
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați un grătar deasupra.
Puneți 1/4 cană de glazură în 2 boluri mici. Adăugați 9 picături de colorant alimentar roșu într-un bol și amestecați. Adăugați 2 picături de colorant alimentar verde în al doilea bol și amestecați. Transferați glazura albă rămasă pe o tavă de copt curată cu margini și întindeți sau agitați pentru a o acoperi uniform. Stropiți glazura roșie peste glazura albă, apoi stropiți glazura verde peste glazura albă.
Așezați fursecurile, unul câte unul, cu partea glazurată în sus, pe o tavă de copt. Scoateți-le pe rând, scuturându-le ușor pentru a îndepărta excesul de glazură și așezați-le cu partea glazurată în sus pe grătarul de sârmă pregătit. Presărați cu sclipici comestibil sau decorațiuni decorative, dacă doriți. Lăsați glazura să se întărească complet înainte de servire, aproximativ 1 oră.