Fursecuri festive delicate tip sandwich cu strat de mentă
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de bucăți plus aluatul rămas
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de bucăți plus aluatul rămas
Cel mai bun lucru la fursecurile sandwich de la Melissa De Arabian este că obții o aromă dublă dintr-o singură îmbucătură. O umplutură răcoroasă cu cremă de mentă se află între două straturi de fursecuri aromate cu zahăr, cu stropi colorati, făcute cu o bază de cremă de brânză. Coaceți bucățelele mici de aluat rămase după formarea fursecurilor - delicatesa rapidă perfectă, de dimensiuni reduse.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Fursec
- 1/2 cană unt nesărat înmuiat
- 60 g cremă de brânză înmuiată
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1 și 1/4 căni de făină de grâu premium
- Zahăr colorat (verde, albastru, roșu, argintiu și alb)
Umplutură de mentă
- 1/2 cană de zahăr pudră
- 2 linguri de unt înmuiat
- 1 sau 2 picături de esență de mentă
- 1 sau 2 picături de colorant alimentar roșu sau verde
- Zahăr pudră pentru pudrat (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, făină premium, zahăr pudră, extract de mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru fursecuri: Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Într-un bol mediu, bateți untul, crema de brânză și zahărul cu un mixer de mână până obțineți o compoziție omogenă. Continuați să bateți la viteză mică și adăugați încet făina. Formați aluatul într-o bilă cu mâinile și înfășurați-l în folie alimentară. Dați la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări puțin.
- Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de 0,3 cm. Decupați cât mai multe cercuri posibil cu o formă mică de biscuiți și așezați-le pe o tavă de copt neunsă, lăsând 2,5 cm între fiecare biscuit. Întindeți aluatul rămas și repetați procesul până când se folosește tot aluatul. Decupați „ferestre” în jumătate din biscuiți folosind o formă de biscuiți mai mică (aproximativ 2 cm) sau manual cu un cuțit ascuțit. Aranjați bucățile decupate pe tava de copt și presărați fiecare biscuit cu zahăr colorat.
- Coaceți timp de 12-15 minute, până când marginile devin aurii. Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
- Pentru umplutură: Într-un bol mediu, combinați zahărul, untul, esența de mentă, colorantul alimentar și 1/2 linguriță de apă. Bateți la viteză medie până obțineți o compoziție netedă și pufoasă. Întindeți un strat subțire de umplutură de mentă pe un fursec întreg și decorați cu un cerc dreptunghiular. Presărați cu zahăr pudră, dacă doriți, și serviți. fursecuri tip sandwich cu un strat de fursecuri mici făcute din decupaje.
Categorii:
Rețete similare
