Fursecuri cu zahăr și glazură de unt
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 60 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 60 buc.
Fursecuri cu zahăr și glazură de unt - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru fursecuri:
- 2 căni de făină de grâu premium, cernută
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Un vârf de cuțit de sare
- 240 g unt, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare, la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță extract de migdale
Pentru crema de unt:
- 120 g unt, la temperatura camerei
- 1,5 lingurițe extract de migdale
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 linguriță de sare
- 1 3/4 căni de zahăr pudră, cernut
- Mărgele de argint din zahăr colorat sau confetti, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, extract de vanilie, extract de migdale, zahăr pudră, confeti
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți fursecurile: Într-un bol, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Bateți untul și zahărul granulat până devin pufoase. Continuați să bateți, adăugați oul, apoi extractul de vanilie și extractul de migdale. Adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Așezați aluatul pe tăvi, la o distanță de 7 cm una de cealaltă. Neteziți aluatul cu degetele, formând un cerc cu diametrul de 3 cm. Coaceți timp de 10 minute, până când marginile devin aurii. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvi timp de 10 minute, apoi transferați-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet.
- Pregătiți crema de unt: Puneți untul într-un bol, adăugați sarea, extractul de migdale și extractul de vanilie. Bateți cu un mixer la viteză medie până devine alb și pufos. Adăugați zahărul pudră și continuați să bateți până obțineți o compoziție netedă și groasă. Umpleți un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea cu frișca. Apoi, aplicați-o pe fursecurile răcite și decorați cu mărgele argintii.
Rețetă de la Silver Restaurant (SUA, Utah, Park City)
Categorii:
Rețete similare
