Fursecuri cu zahăr pentru decorare (și tratare)
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 78, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 32 mg, zahăr 4 G.
Calorii 78, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 0 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 32 mg, zahăr 4 G.
Decorarea fursecurilor cu zahăr este unul dintre cele mai ușoare și mai distractive ateliere culinare pe care le poți oferi copiilor. Fursecurile în sine trebuie să fie și delicioase, deoarece micii cofetari vor dori cu siguranță să le încerce capodoperele. Această rețetă produce fursecuri perfecte, exact cantitatea potrivită de dulceață și crocant. Lasă-le să se răcească complet înainte de a le decora cu glazură și stropi de sticlă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 220 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr pudră
- 2 ouă mari
- 1,5 lingurițe pastă de vanilie sau extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr pudră, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un alt bol mediu, bateți untul, zahărul și zahărul pudră cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 30 de secunde. Adăugați ouăle și extractul de vanilie, amestecând până la încorporarea completă. Turnați amestecul de făină și frământați până la omogenizare, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
- Împărțiți aluatul în jumătate, formați două discuri, înfășurați-le în folie alimentară și dați-le la frigider până se întăresc, cel puțin 2 ore.
- Tapetați generos cu făină o suprafață de lucru curată (cel mai bine este să o cerneți pentru un strat uniform). Întindeți cu grijă aluatul răcit până la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Decupați orice forme din aluat folosind forme de biscuiți, lucrând rapid pentru a menține aluatul rece. Dacă aluatul devine prea moale, puneți-l la frigider pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt pentru a se întări din nou, aproximativ 30 de minute.
- Așezați formele pe tăvi de copt neunse, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă. Refrigerati tăvile timp de cel puțin 30 de minute. Îndepărtați ușor excesul de făină cu o pensulă de patiserie uscată. Resturile pot fi adunate, rulate din nou și folosite pentru a decupa mai multe forme.
- Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F). Coaceți fursecurile până se rumenesc pe fund, aproximativ 12-15 minute, în funcție de tavă. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt până se întăresc, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Decorați cu glazură. Păstrați fursecurile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână..
Categorii:
Rețete similare
