Fursecuri cu zahăr și ciocolată albă

Voturi: 1

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Fursecurile cu zahăr sunt delicatesa perfectă pentru sărbători. Puteți decupa o varietate de forme din aluat, iar acestea își păstrează perfect forma. Aceste fursecuri sunt parfumate și crocante, iar ciocolata albă topită adăugată în aluat adaugă o aromă bogată și apetisantă, făcându-le irezistibile odată ce le-ați încercat. Decupați fursecurile din aluatul bine întărit, apoi congelați-le pentru scurt timp înainte de coacere. După ce s-au răcit complet, le puteți glazura. Dacă le coaceți de Crăciun, presărați-le cu nonpareiluri în culorile tradiționale ale sărbătorii: roșu, alb și verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 tabletă (100 g) ciocolată albă, tocată
2 și 3/4 căni de făină premium, plus extra pentru lucru
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sare
220 g unt nesărat, la temperatura camerei
0,5 căni de zahăr
1 ou mare
1 linguriță extract de vanilie
Glazură regală, pentru decor
Nonpareil festiv pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată albă, făină premium, praf de copt, unt, zahăr, ouă, extract de vanilie, confeti

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ciocolata într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-o la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se topește, aproximativ 2 minute. Lăsați să se răcească puțin. Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea.
Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă, timp de 3-5 minute. Încorporați oul și bateți compoziția. Adăugați ciocolata albă topită, apoi extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mic și încorporați amestecul de făină în trei etape. Împărțiți aluatul în jumătate și așezați-l pe 2 bucăți de folie alimentară, formând discuri; înfășurați compoziția și dați-o la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.

Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Întindeți aluatul pe o suprafață înfăinată până la o grosime de 0,5 cm. Folosind o formă de biscuiți de 7-8 cm, decupați forme. Așezați-le la o distanță de 1 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Congelați până când aluatul se întărește, aproximativ 10 minute. Adunați resturile și dați-le la frigider până când aluatul se întărește, apoi amestecați-le din nou, decupați mai multe biscuiți și congelați-le.
Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme și marginile sunt aurii, 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
Decorați fursecurile cu glazură regală. Presărați cu nonpareils. Lăsați să se întărească timp de 1 oră.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare