Fursecuri cu ciocolată: Un instrument pentru prepararea rețetelor

1. Începeți pregătirea aluatului.

Într-un bol, bateți 110 g de unt nesărat înmuiat, 1/3 cană de zahăr granulat și zahăr brun deschis cu un mixer la viteză medie până se combină. Adăugați 1 ou mare și 1 linguriță de vanilie; bateți până se omogenizează.

2. Selectați tipul de cookie.

Clasic: Într-un bol, amestecați 1 1/4 căni de făină, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare; adăugați-le în amestecul de unt și amestecați cu un tel.

Ciocolată: Într-un bol, amestecați 1 cană de făină, 1/4 cană de cacao naturală (nealcalinizată), 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare; adăugați-le în amestecul de unt și amestecați cu un tel.

Fulgi de ovăz: Într-un bol, amestecați 1 cană de făină și 1/2 linguriță de ovăz, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare; adăugați-le în amestecul de unt și amestecați până se omogenizează.

3. Adăugați granule de copt.

Adăugați maximum 1 cană de orice fel:

• Granule de ciocolată cu lapte sau neagră
  
• Mini chipsuri de ciocolată
  
• Bucăți de ciocolată
  
• Granule de iris cu caramel
  
• Granule de unt de arahide
  
• Granule de ciocolată albă sau iaurt

4. Selectați aditivii.

Adăugați maximum 1/2 cană (opțional):

• Fulgi de cocos
  
• Arahide coapte în miere
  
• Stafide
  
• Chipsuri de banane feliate
  
• Merișoare uscate
  
• Căpșuni proaspete feliate

5. Coaceți fursecurile.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Luați câte o lingură cu vârf de aluat pe rând și formați bile. Așezați-le pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, lăsând o distanță de aproximativ 5 cm între ele. Dați la frigider timp de 30 de minute, apoi coaceți-le până se rumenesc pe fund, 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.

Ieșire: 24-32 buc.