Covrigi cu cremă de brânză și umplutură de nuci pecan și merișoare
Voturi: 2
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 126, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 35 de ani mg, zahăr 6 G.
Calorii 126, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 17 ani mg, sodiu 35 de ani mg, zahăr 6 G.
Adăugarea de cremă de brânză în aluat face ca aceste rulouri să fie incredibil de fragede și sfărâmicioase, în timp ce un strop de zahăr adaugă o textură crocantă. Aceste rulouri, umplute cu merișoare și nuci pecan și condimentate cu scorțișoară, sunt o delicatesă perfectă pentru sărbătorile de iarnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g unt
- 110 g de cremă de brânză
- 0,5 cană + 2 linguri de zahăr + extra pentru presărat
- 1/4 linguriță de sare
- 1 și 3/4 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 0,5 cană de merișoare uscate, tocate
- 1 cană de nuci pecan, tocate mărunt
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 3 linguri de lapte
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de brânză, lapte, nuci pecan, merișoare uscate, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați untul, crema de brânză, 2 linguri de zahăr și sarea. Bateți cu un mixer la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Adăugați făina și amestecați până se face sfărâmicioasă, aproximativ 1 minut. Răsturnați compoziția pe o suprafață ușor înfăinată și frământați ușor cu mâinile până se formează un aluat moale. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider până se întărește complet, cel puțin 1 oră sau peste noapte.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Pregătiți umplutura:
Puneți merișoarele uscate și o lingură de apă într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde; încălziți-le la microunde până când merișoarele se îngroașă, aproximativ 1 minut. Lăsați să se răcească. Adăugați nucile pecan, restul de 1/2 cană de zahăr și scorțișoara, apoi adăugați laptele. - Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de 0,3 cm. Folosind trei forme rotunde de biscuiți de 9 cm, decupați cercuri din aluat. Adunați resturile și întindeți-le din nou pentru a decupa mai multe cercuri. Puneți o linguriță cu vârf de umplutură pe treimea inferioară a fiecărui cerc, lăsând o mică margine. Ungeți marginile cu puțin lapte, îndoiți aluatul peste umplutură și rulați-l pentru a forma o semilună. Repetați cu aluatul și umplutura rămase.
- Așezați fursecurile la o distanță de 2,5 cm unul de celălalt pe tăvi de copt; ungeți-le cu lapte și presărați-le cu zahăr. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere, până se rumenesc, 15-20 de minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt.
Categorii:
Rețete similare
