Curmale umplute

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 2172, grăsime totală 203 G., grăsimi saturate 54 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 241 mg, sodiu 1088 mg, zahăr 41 G.

Gurmanzii vor aprecia, fără îndoială, acest aperitiv, care se potrivește minunat cu vinurile. Fiecare curmală este umplută cu unt de arahide și acoperită cu piele crocantă de rață mărunțită, fulgi de bonito și fâșii de nori. Un contrast încântător între dulce și sărat, crocant și moale!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Ulei de măsline, pentru prăjit
1 bucată de piele de rață
0,5 cană de unt de arahide crocant
3 vârfuri de cuțit de acid citric
1 cană de suc de trestie evaporat
1 cană de curmale Medjool întregi, fără sâmburi
1 foaie de nori
Câțiva stropi de fulgi de bonito

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: date, confit de rață, Unt de arahide, bonito

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați câteva linguri de ulei de măsline. Prăjiți pielea de rață în uleiul încins până devine crocantă. Scoateți-o din ulei, tăiați-o cubulețe și amestecați-o cu un praf de sare.
Într-un bol, amestecați untul de arahide, acidul citric, sucul de trestie evaporat și 6 vârfuri de cuțit de sare. Umpleți curmalele cu umplutura.