Salată de roșii cu chipsuri de brânză
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pentru a prepara o salată delicioasă de vară, folosiți roșii heirloom coapte și dulci. Ca ingredient principal, acestea vor defini întreaga aromă a preparatului. Roșiile feliate sunt amestecate cu ierburi aromatice și crutoane și stropite cu o vinegretă făcută din oțet de vin, muștar și ulei de măsline. Veți savura plăcerea divină a feliilor de pâine înmuiate în amestecul de suc de roșii eliberat și dressing de acru. Pentru a preveni înmuierea lor prea rapidă, faceți crutoane din pâine italiană și prăjiți-le bine în cuptor. Chipsurile cu brânză - rondele aurii și crocante de brânză Gruyère rasă coaptă la cuptor - reprezintă un aperitiv delicios care însoțește salata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii groase de pâine italiană, tăiate cubulețe
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 2 linguri de oțet de vin alb 5%
- 1 kg de roșii mixte, tăiate cubulețe
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- 2 linguri de mărar tocat
- 3/4 cană de Gruyère ras
- 1 lingură de făină
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pâine italiană, Muștar Dijon, suc de lămâie, roșii, ceapă verde, mărar, Brânză Gruyère, făină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați cuburile de pâine cu 2 linguri de ulei de măsline pe o tavă de copt și condimentați cu sare și piper negru. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 8 minute. Lăsați să se răcească puțin.
- Într-un bol mare, combinați muștarul și oțetul, condimentați cu sare și piper. Încorporați treptat și celelalte 2 linguri de ulei de măsline, amestecând cu un tel. Adăugați roșiile, ceapa verde și mărarul, condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați cuburile de pâine și amestecați pentru a le acoperi. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți chipsurile.
- Într-un bol, combinați brânza cu făină și piper negru după gust. Întindeți amestecul în patru movile pe o tavă de copt și aplatizați ușor. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească puțin, apoi transferați pe un grătar metalic cu o spatulă și lăsați să se răcească complet. Serviți cu o salată de roșii.
Categorii:
Rețete similare
