Cele mai bune fursecuri cu unt

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12 porții
Calorii 282, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 1 G., colesterol 56 mg, sodiu 97 mg, zahăr 17 ani G.

Dacă sunteți în căutarea rețetei perfecte de fursecuri cu unt, aceasta merită cu siguranță încercată. Aceste fursecuri cu unt sunt crocante și sfărâmicioase la exterior, dar moi la interior - perfecte cu o ceașcă de ceai. Vor deveni fursecurile voastre preferate, ideale atât pentru sărbători, cât și pentru ocazii speciale. Puteți pune aluatul cu lingura pe o tavă de copt (o opțiune rapidă și ușoară pentru utilizarea zilnică) sau îl puteți rula sub formă de rulou și îl puteți tăia în fursecuri de dimensiuni egale (o opțiune mai festivă). Înainte de coacere, tăvăliți suprafața prin zahăr Demerara pentru a le acoperi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare grunjoasă
220 g unt nesărat, la temperatura camerei
3/4 cană zahăr granulat
1 gălbenuș mare de ou
1 linguriță extract de vanilie
1/4 lingură de zahăr turbinado

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, extract de vanilie, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Puneți untul și zahărul granulat în bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă. Bateți la viteză mare timp de 2 minute, răzuind marginile bolului; untul ar trebui să fie foarte ușor și pufos.
Adăugați oul și extractul de vanilie și bateți la viteză medie până se omogenizează. Adăugați jumătate din amestecul de făină și amestecați la viteză mică pentru a distribui uniform compoziția. Curățați marginile bolului înainte de a adăuga restul amestecului de făină.

Dați aluatul la frigider timp de 1 oră dacă faceți fursecuri cu lingura sau formați un rulou cu grosimea de 2,5 cm dacă tăiați fursecuri.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Puneți zahărul turbinado într-un bol mic. Dacă folosiți o lingură, scoateți câte o lingură de aluat pe rând, apoi rulați partea de sus a bilelor de aluat prin zahăr turbinado. Așezați-le pe tava de copt pregătită.
Pentru aluatul feliat, tăiați aluatul în cercuri de 1 cm grosime. Presați vârfurile în zahăr și așezați-le pe tava de copt pregătită.
Coaceți fursecurile până se umflă ușor și se rumenesc pe fund, aproximativ 15 minute.