Cel mai bun tort cu lavă de ciocolată
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 215, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 98 mg, sodiu 113 mg, zahăr 14 G.
Calorii 215, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 98 mg, sodiu 113 mg, zahăr 14 G.
Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu un tort Lava superb, cu o crustă perfectă de pandișpan și un centru lichid delicios. Ciocolata neagră combinată cu pudră de espresso instant creează o aromă uimitor de bogată. Urmărește cu atenție prăjiturile din cuptor pentru a te asigura că nu sunt prea coapte. Atunci vei aprecia pe deplin textura lor și erupția de lava de ciocolată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 g ciocolată neagră, tocată grosier
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei + 1 lingură unt topit
- 1/4 cană de zahăr + extra pentru presărat ramekinele
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță de espresso instant pudră
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 2 ouă mari + 2 gălbenușuri mari
- 2 linguri de făină premium
- Echipament special4 ramekine cu un volum de 180 ml.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, ciocolată neagră, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Ungeți patru forme de copt de 180 ml (6 fl oz) cu unt topit și presărați ușor cu zahăr. Așezați formele de copt pe o tavă de copt.
- Într-un bol mediu, combinați ciocolata și untul. Încălziți la microunde la putere mare, la intervale de 30 de secunde, amestecând cu o spatulă de silicon, până când untul și ciocolata sunt complet topite și omogene, aproximativ 1,5 minute. Adăugați extractul de vanilie, pudra de espresso și sarea în amestecul de ciocolată și amestecați.
- Puneți ouăle, gălbenușurile și 1/4 cană de zahăr în bolul unui mixer vertical prevăzut cu tel. Bateți la viteză medie-mare până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 1,5-2 minute.
- Cu mixerul pornit la viteză mică, adăugați amestecul de ciocolată în amestecul de ouă. Scoateți bolul din mixer și încorporați ușor făina cu o spatulă de silicon.
- Împărțiți aluatul în mod egal în cele patru forme de copt pregătite. Coaceți până când prăjiturile se întăresc pe laterale, dar sunt încă moi la mijloc, 12-14 minute. Un scobitor introdus în centrul fiecărei prăjituri va ieși acoperit de amestecul de ciocolată. Nu coaceți prea mult.
- Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 1 minut. Răsturnați-le pe farfurii și serviți-le calde.
Categorii:
Rețete similare
