Satay de vită la grătar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 6 porții
Calorii 232, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 70 mg, sodiu 58 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 6 porții
Calorii 232, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 70 mg, sodiu 58 mg, zahăr 2 G.
Frigăruile asiatice de satay sunt un aperitiv perfect cu bere la petrecerile acasă. Dacă nu aveți un grătar, o tigaie grill merge de minune. Această rețetă de satay se prepară cu mușchi de vită fraged, care este tăiat în fâșii subțiri, apoi înfipt în frigărui mici de lemn. Marinada de iaurt cu usturoi, ghimbir, curry și suc de lămâie, în care carnea de vită se marinează timp de câteva ore, conferă frigăruilor o aromă vibrantă. Decorați frigăruile finite cu coriandru proaspăt și serviți pe un platou mare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g mușchiuleț de vită, tăiat în fâșii de 5 cm.
- 20 de frigărui de lemn, înmuiate în apă timp de 30 de minute
- 1 cană de iaurt simplu
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță de usturoi zdrobit
- 1 lingură de pudră de curry
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Ulei vegetal, pentru grătar
- frunze de coriandru, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, suc de lămâie, iaurt, rădăcină de ghimbir, usturoi, curry, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înfigeți bucățile de vită pe frigărui înmuiate, înțepând fiecare bucată în două sau mai multe locuri pentru a preveni căderea în timpul frigerii. Combinați iaurtul, ghimbirul, usturoiul, pudra de curry și sucul de lămâie într-un vas puțin adânc.
- Puneți frigăruile de vită în marinada de iaurt și întoarceți-le pentru a le acoperi complet. Acoperiți și dați carnea la frigider pentru a se marina timp de 2 ore.
- Puneți o tigaie grill la foc mediu și ungeți-o cu ulei pentru a preveni lipirea. Frigeți satay-ul timp de 3-5 minute pe fiecare parte, până când este gătit și se văd urme crocante. Serviți pe un platou mare, garnisit cu coriandru.
Categorii:
Rețete similare
