Quiche porționată cu mazăre verde și bacon
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 7 brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 7 brioșe
Aceste tarte individuale sunt surprinzător de ușor de făcut folosind aluat cumpărat din magazin într-o formă metalică pentru brioșe. Sunt perfecte pentru a fi servite la recepții, petreceri sau pur și simplu pentru micul dejun. Copiilor le va plăcea în mod special această tartă mică, care se potrivește confortabil în mână. Cerculețele de aluat sunt tăiate în cavități în formele de brioșe, formând cruste adânci care sunt apoi umplute cu o umplutură cremoasă de quiche făcută cu mazăre verde, Gruyère ras și bucățele de bacon prăjit. Coaceți până când umplutura se întărește și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de bacon
- 5 ouă
- 0,5 căni de smântână groasă
- 1/4 linguriță de boia dulce
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1 cană de mazăre verde congelată
- 90 g de brânză Gruyère rasă
- 1 pachet (400 g) aluat de plăcintă rece
- Echipament specialFormă rotundă pentru fursecuri de 7,5 cm; Tavă metalică pentru brioșe cu 12 căni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, Brânză Gruyère, mazăre, ouă, cremă, slănină, ardei iute măcinat, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Puneți slănina într-o tigaie medie și gătiți-o la foc mediu-mare până se rumenește și devine crocantă pe ambele părți, aproximativ 7 minute. Transferați slănina prăjită pe prosoape de hârtie și, odată ce excesul de grăsime s-a scurs, tăiați-o cubulețe.
- Într-un bol mediu, combinați ouăle, smântâna grasă, boiaua de ardei, ardeiul iute, muștarul Dijon, puțină sare și piper negru; bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați baconul, mazărea verde și Gruyère; amestecați pentru a omogeniza.
- Desfaceți aluatul de plăcintă și folosiți o formă rotundă de biscuiți cu diametrul de 7,5 cm pentru a decupa 7 cercuri. Dacă este necesar, întindeți din nou resturile de aluat și decupați mai multe cercuri. Pulverizați o tavă metalică pentru brioșe cu o capacitate de 30 de litri cu spray de gătit. Apăsați fiecare cerc de aluat în cavitățile tăvii, îndoind marginile.
- Întindeți uniform amestecul de ouă printre cavități. Coaceți până când umplutura este complet întărită, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească puțin și serviți.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
