Tocăniță de frunze de muștar

Voturi: 6

Cum se prepară - Frunze de muștar înăbușite

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Muștarul picant din frunze, sau muștarul pentru salată, este o garnitură rapidă, gustoasă și, cel mai important, sănătoasă, care se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne, păsări de curte sau pește. Frunzele sale fragede se gătesc în câteva minute, absorbind aromele altor condimente. Mai întâi, sotați muștarul din frunze în ulei vegetal cu aromă de usturoi, apoi fierbeți la foc mic câteva minute într-o cantitate mică de supă de pui. Muștarul granulat adaugă și mai multă aromă acestei garnituri suculente. Adăugați-l chiar la sfârșit și serviți fierbinte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 legături de frunze de muștar, curățate și tocate
2 linguri de ulei vegetal
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/4 cană supă de pui
1 lingură de muștar granulat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: frunze de muștar, muștar integral

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul în uleiul încins. Gătiți până se înmoaie și devine parfumat.
Adăugați frunzele de muștar. Condimentați cu sare și piper și gătiți până se ofiliți. Apoi adăugați supa de pui și amestecați. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute.