Budincă de orez cu lapte de soia

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 183, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 1 G., colesterol 2 mg, sodiu 81 mg, zahăr 12 G.

Această budincă de orez delicată și sănătoasă este un mic dejun perfect pentru unii, un desert pentru alții, dar nimeni nu va rămâne indiferent! Este făcută cu orez arborio rotund, care este mai întâi fiert la foc mic în apă pe aragaz, apoi înmuiat în lapte de soia, zahăr și un băț de scorțișoară și gata la cuptor. După răcire, budinca de orez va fi foarte cremoasă și groasă, moderat de dulce și aromată. Pentru o opțiune mai dulce, puteți adăuga deasupra porției o lingură de lapte condensat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de orez arborio
2 linguri de apă
3 căni de lapte de soia cu vanilie
1/4 cană de zahăr
Un vârf de cuțit de sare
1 băț de scorțișoară
0,5 lingurițe extract de vanilie
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată + extra pentru presărat
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
2 linguri + 2 lingurițe lapte condensat cu zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Orez Arborio, lapte de soia, lapte condensat, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-o cratiță medie, groasă și termorezistentă, aduceți apa la fierbere. Adăugați orezul, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, până când este aproape gata. Într-un bol mare, combinați laptele de soia, zahărul și sarea. Când orezul este gătit și încă fierbinte, încorporați amestecul de lapte de soia și batonul de scorțișoară. Acoperiți, puneți la cuptor și coaceți timp de 45 de minute.

Scoateți tigaia din cuptor, îndepărtați capacul și aruncați batonul de scorțișoară. Adăugați vanilia, scorțișoara și nucșoara. Budinca va fi ușor lichidă; lichidul va continua să se absoarbă în orez și să se îngroașe pe măsură ce budinca se răcește. Împărțiți în 8 boluri, adăugând deasupra fiecăruia câte o linguriță de lapte condensat. Presărați cu scorțișoară și nucșoară, dacă doriți.
Serviți budinca caldă sau la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Alimentație sănătoasă / Mic dejun sănătos / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Ellie Krieger

Colecții de rețete