Pizza simplă cu brânză

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pizza albă este o alternativă elegantă la pizza tradițională pe bază de roșii. Prepară-ți propriul aluat de pizza sau pur și simplu cumpără unul prefabricat și pune-l deasupra ricotta, usturoi, mozzarella și ierburi proaspete. Unge aluatul cu ulei de măsline, apoi întinde un amestec de ricotta și usturoi cu pătrunjel tocat, apoi pune mozzarella rasă deasupra. Coace pe o piatră de pizza preîncălzită sau pe o tavă de copt inversată pentru o crustă crocantă. Adaugă busuioc sau salsa proaspătă deasupra pizzai finite și savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 bilă de aluat de pizza cumpărat din magazin
Ulei de măsline extravirgin, pentru stropit
2 căni de ricotta întreagă sau semidegresată
2 căței de usturoi, tocați mărunt
O mână de pătrunjel, tocat mărunt
2 căni de mozzarella sau provolone rasă, 1 pachet
10 frunze proaspete de busuioc (0,5 cană), feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză ricotta, brânză mozzarella, brânză provolone, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C, punând o piatră de pizza înăuntru, dacă folosiți.
Întindeți aluatul într-o formă rotundă și transferați-l pe o tavă de copt sau pe o spatulă de pizza. Înțepați aluatul de câteva ori cu dinții unei furculițe. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin. Amestecați ricotta cu usturoiul și pătrunjelul și condimentați cu sare și piper după gust.

Întindeți ricotta peste aluat. Presărați mozzarella sau provolone deasupra. Coaceți până devine crocantă, 20 de minute. Presărați pizza finită cu frunze de busuioc tocate, feliați și serviți.

Categorii:

reţetă / Fast food / Pizza / Bucătăria italiană / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare