Inele de ceapă în aluat

Voturi: 3

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Inelele de ceapă pot fi găsite în meniul aproape oricărui pub sau cafenea în stil american. Această gustare crocantă este fragedă în interior, dar incredibil de ușor de preparat și accesibilă. În plus, inelele pot fi folosite pentru a prepara alte feluri de mâncare, cum ar fi burgeri sau aperitive mai complexe. Atenție.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 cepe dulci mari, tăiate în rondele de 1,2 cm.
2,5 căni de făină
0,5 cană de amidon de porumb
2 lingurițe de boia de ardei
1 linguriță de piper cayenne
1 linguriță de coajă rasă fin de lime
1,5 căni de lapte
1 pahar de apă minerală carbogazoasă
1 ou mare
Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, inele de ceapă, apă minerală, ouă, lapte, ardei iute măcinat, paprika, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 100°C (212°F). Așezați un grătar deasupra unei tave de copt. Așezați o cratiță mare și adâncă la foc mediu și umpleți-o cu 5 cm (2 inci) de ulei vegetal. Încălziți la 190°C (375°F).
Separați ceapa în rondele și puneți-le într-un bol mare. Dați-le prin 0,5 căni de făină. Așezați rondelele de ceapă pe un grătar și lăsați-le să se odihnească timp de 15 minute.

Într-un bol mare, amestecați cele 2 căni de făină rămase, amidonul de porumb, boiaua de ardei, ardeiul iute, coaja de lime și 1,5 lingurițe de sare. Adăugați laptele, apa minerală și oul și amestecați cu un tel.
Gătiți în 3-4 tranșe. Înmuiați câteva rondele de ceapă în aluat și adăugați-le imediat în uleiul încins. Prăjiți timp de 2-3 minute, întorcând o dată, până când devin crocante și aurii. Aduceți uleiul din nou la foc mic între tranșe.
Presărați rondelele cu sare grunjoasă. Serviți imediat. sos de înmuiat după gust sau transferați pe un grătar de sârmă și puneți la cuptor pentru a se menține cald până la momentul servirii.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Prăjire în ulei / Aperitive / Gustări cu bere / Aperitive cu legume / Bucătăria americană

Rețete similare