Inele de ceapă coapte la cuptor

Voturi: 7

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Chiar dacă aceste rondele sunt coapte în loc să fie prăjite, ies crocante. De asemenea, nu conțin grăsime suplimentară. Probabil veți avea nevoie de jumătate din cantitatea de lapte bătut, ouă și aluat de făină. Timpul de gătire poate fi mai lung decât cel indicat în rețetă, dar rondelele ar trebui să iasă totuși crocante. Dacă nu aveți lapte bătut, puteți face cu ușurință propriile rondele amestecând o lingură de oțet cu o cană de lapte. Cel mai bine este să folosiți amestecul de pane în cantități mici, deoarece se pot forma cocoloașe atunci când acoperiți ceapa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 cepe mari, tăiate în rondele groase de 0,6-1 cm.
2 căni de făină
2 lingurițe de boia afumată
4 lingurițe de sare grunjoasă
2 linguri. lapte acru sau chefir
4 ouă
3 căni de pesmet
4 linguri de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, lapte acru, chefir, ouă, pesmet, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Într-un castron mic, combinați făina, boiaua de ardei și 2 lingurițe de sare. Într-un alt castron sau vas puțin adânc, bateți laptele acru și ouăle. Adăugați jumătate din amestecul de făină în laptele bătut și bateți până obțineți o compoziție groasă și omogenă.

Într-un bol separat, combinați pesmetul, uleiul de măsline și cele 2 lingurițe de sare rămase.
Ungeți ușor rondelele de ceapă cu amestecul de făină. Apoi, înmuiați-le în amestecul de lapte bătut. Lăsați excesul de aluat să se scurgă, apoi acoperiți ceapa cu amestecul de pesmet.
Așezați inelele într-un singur strat pe tăvile de copt pregătite. Inelele mai mici pot fi încorporate în unele mai mari, dacă este necesar, dar asigurați-vă că există suficient spațiu între ele.
Apoi puneți rondelele de ceapă în cuptor. Coaceți până se rumenesc (14-20 de minute). La jumătatea timpului de gătire, întoarceți fiecare rondelă de ceapă pentru a asigura o crustă crocantă uniformă și o culoare aurie.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Gustări cu bere / Bucătăria americană / Jeff Mauro

Rețete similare