Spaghete cu dovleac tostado

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tostadas cu dovleac spaghete - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 dovleac spaghete, tăiat în jumătate și curățat de coajă
425 grame. fasole neagră
600 ml roșii cherry, tăiate în jumătate
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
3 linguri de ulei vegetal, plus extra pentru prăjit
2,5 lingurițe pudră de chili
1 linguriță de pudră de chili chipotle afumat
1 ceapă roșie mare, tăiată în felii groase de 1,25 cm
1/2 cană de smântână
8 tortilla de grâu (rețetă) tortilla de porumb, rețetă tortilla de grâu)
Coriandru proaspăt pentru presărat
Felii de lime pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, tortilla, roșii cherry, fasole neagră, Ardei iute, piper de ardei, smântână, lămâie verde, coriandru, ceapă roșie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Într-un bol, combinați 2 linguri de ulei vegetal, 2 lingurițe de pudră de chili, pudra de chili chipotle, 1 linguriță de sare și câteva stropi de piper negru.

Adăugați roșiile și ceapa roșie și amestecați. Coaceți la cuptor timp de 25 de minute, amestecând o dată, până se înmoaie.
Între timp, puneți dovleacul cu partea tăiată în sus într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, adăugați 1/2 cană de apă, acoperiți și încălziți-l la microunde până se înmoaie, timp de 10 până la 15 minute.

Lăsați să se răcească și răzuiți pulpa dovleacului cu o furculiță. Puneți pulpa dovleacului într-un bol. Adăugați legumele coapte și amestecați.

Într-o tigaie medie, la foc mediu, încălziți lingura rămasă de ulei vegetal și 1/2 linguriță de pudră de chili.

Adăugați fasolea și pasați-o cu o furculiță. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute, până se îngroașă. (Adăugați puțină apă dacă amestecul devine prea gros.)
Încălziți 1,25 cm de ulei vegetal într-o tigaie separată, la foc mediu-mare. Prăjiți fiecare tortilla timp de 2 minute, până devine crocantă.

Așezați fasolea pe tortilla, adăugați legume, smântână și coriandru deasupra. Serviți cu felii de lime.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / / Mâncăruri cu dovleac / Aperitive cu dovleac / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare