Burgeri cu prăjitură de crab
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 burgeri slider
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 burgeri slider
Burgeri cu chifteluțe de crab - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne de crab, separată în fibre
- 10 fâșii de bacon
- 18 micuți chifle de cartofi
- 1/2 cană plus 2 linguri de maioneză
- 2 linguri (30 g) unt nesărat, topit, plus încă ceva pentru uns
- 1 ou
- 1 linguriță de condiment pentru pește Old Bay (vezi rețeta) Aici)
- 1 linguriță de sos Worcestershire
- 1 linguriță de muștar galben
- Sare grunjoasă
- Coajă de la 1 lămâie, rasă fin
- Piper proaspăt măcinat
- Ceapă roșie tăiată cubulețe, felii de roșii și frunze de salată verde pentru garnitură
- Murături pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de crab, chifle de hamburger, slănină, Sos Worcestershire, ceapă roșie, roșii, castravete murat, coajă de lămâie, muştar, maioneză, ouă, condimente pentru pește
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți chiftelele de crab: Rupeți 3 chifle în bucăți mici. Ar trebui să obțineți 3/4 de cană. Puneți-le într-un bol mediu.
Într-un alt bol, combinați 2 linguri de maioneză, untul topit, oul, condimentele Old Bay, sosul Worcestershire, muștarul și 1/4 linguriță de sare. Turnați amestecul de maioneză peste pesmet și amestecați bine. Lăsați să stea 10 minute. Apoi, încorporați cu grijă carnea de crab.
Ungeți o tavă de copt cu unt. Formați 15 chiftele mici din amestecul de crab și așezați-le pe tava de copt pregătită. Dați la frigider timp de 1 oră sau, de preferință, peste noapte. - Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
Așezați slănina într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini și coaceți timp de 20 de minute, până devine aurie și crocantă. Transferați slănina pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, păstrând o lingură de grăsime topită. Împărțiți fiecare felie de slănină în 3 bucăți și puneți-o deoparte.
Într-un bol, combinați restul de 1/2 cană de maioneză, coaja de lămâie și untura de bacon pusă deoparte; condimentați cu sare și piper. - Preîncălziți cuptorul. Așezați cele 15 chifle rămase, cu partea tăiată în sus, pe o tavă de copt, ungeți-le cu unt și coaceți-le până se rumenesc. Puneți chiftelele de crab în cuptor și coaceți-le, rotind tava de copt după cum este necesar, timp de 6 minute, până se rumenesc.
- Întindeți maioneză de lămâie pe părțile tăiate ale chiflei. Presărați cu ceapă tocată. Așezați chiftelele de crab pe chiflele cu roșii și bacon, acoperiți cu o frunză de salată. Serviți burgerii cu murături.
Categorii:
Rețete similare
