Pâine cu banane, susan și scorțișoară

Voturi: 1

Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Tahini, o pastă de susan, împreună cu semințele de susan, conferă pâinii cu banane o aromă plăcută de nucă. Combinată cu banane și ulei vegetal, face pâinea plăcut de umedă și moale. Folosește banane prea coapte, foarte dulci. Acest lucru le va economisi și va economisi puțin zahăr. Stropește pâinea cu banane finită cu o glazură rapidă de tahini, las-o să se întărească și savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare grunjoasă
1 cană de zahăr granulat
2 ouă mari
2/3 linguri + 2 linguri l. pastă de tahini cu susan
4 banane prea coapte, piure (aproximativ 1 cană)
0,5 căni de ulei vegetal
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță de semințe de susan negru
1 linguriță semințe de susan alb
3 linguri de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr pudră, ouă, banane, susan, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C și pulverizați o tavă de sticlă pentru chec cu dimensiunile de 23 x 13 cm cu spray de gătit.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă, puneți zahărul granulat, ouăle și 2/3 cană de tahini și bateți la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă, 3-4 minute. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați bananele, uleiul vegetal, extractul de vanilie și scorțișoara. Adăugați făina în 3 adăugări, asigurându-vă că o încorporați complet după fiecare adăugare.

Turnați aluatul în tava pregătită. Combinați semințele de susan negre și albe într-un bol mic și presărați aluatul peste el. Coaceți până când se rumenesc intens și o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată sau aproape curată, cu câteva firimituri umede atașate, aproximativ 1 oră și 20 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi răsturnați-o pe un grătar pentru a se răci complet, aproximativ 1 oră.
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, 4 lingurițe de apă caldă și cele 2 linguri de tahini rămase până obțineți o compoziție omogenă. Stropiți pâinea cu banane cu glazură.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate..