Farfel kugel cu condimente creole

Voturi: 9

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Kugel Farfel cu condimente creole - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (450 g) de farfel (paste de casă)
6 linguri de grăsime de pui
2 ardei grași tocați
5 cepe verzi tocate
4 tulpini de țelină tocate
4 căței de usturoi tocați
1/2 cană pătrunjel tocat
2 ouă ușor bătute
Nuci de pin (opțional)
550 ml supă de pui
Sare și piper negru măcinat după gust
2 lingurițe esență creolă (vezi ingredientele mai jos)
1/4 cană de ciuperci feliate

Amestec de condimente creole:

2,5 linguri de boia de ardei
2 linguri de sare
2 linguri de pudră de usturoi
1 lingură de piper negru
1 lingură de pudră de ceapă
1 lingură de piper cayenne
1 lingură de frunze de oregano uscate
1 lingură de cimbru uscat
Amestecați bine toate ingredientele. și depozitați într-un borcan etanș

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, ardei dulce, țelină, ciuperci, ceapă verde, usturoi, ouă, nuci de pin, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă, Condimente Cajun, ardei iute măcinat, oregano, cimbru, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Într-o tigaie mare, adăugați grăsimea de pui și sotați ardeiul gras, ceapa verde, țelina, usturoiul și pătrunjelul până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați farfelul și gătiți timp de 2-3 minute. Adăugați ouăle și gătiți timp de 2 minute.

Adăugați supa de pui cu oul bătut și condimentele, nucile de pin (dacă folosiți) și ciupercile și amestecați bine. Coaceți într-o caserolă de 3 litri unsă cu ulei timp de 30-45 de minute.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Sosuri / Condimente / Caserole / Bucătăria evreiască / Emeril Lagasse

Rețete similare