Chifle foietaj „Vertushki” cu carne tocată și brânză
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 89, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 222 mg, zahăr 1 G.
Calorii 89, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 222 mg, zahăr 1 G.
Aceste chifle miniaturale umplute cu cârnați adevărați, parmezan și spanac sunt perfecte ca aperitiv la o petrecere acasă. Sunt ușor de făcut cu aluat de croissant cumpărat din magazin, așa că poți coace o tranșă dublă, deoarece vor dispărea imediat!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei vegetal
- 220 g crud cârnați italieni picanți (aproximativ 3 buc.), scoateți cojile
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- Jumătate de ceapă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1 pachet (220 g) aluat de croissant rece
- 3 căni de frunze tinere de spanac
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 3/4 linguri de mozzarella rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, cârnați tocați, spanac, pătrunjel, brânză mozzarella, pastă de tomate, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați cârnatul și gătiți-l, fărâmițându-l cu o lingură de lemn, până când nu mai rămân cocoloașe roz, aproximativ 4 minute. Adăugați oregano și ceapa și gătiți până când ceapa devine moale și translucidă, aproximativ 6 minute.
- Faceți o adâncitură în centrul tigăii și adăugați pasta de tomate. Căliți-o timp de un minut, apoi încorporați-o în amestecul de carne. Adăugați 1/4 cană de apă și aduceți la fierbere; gătiți până când umplutura se îngroașă, aproximativ 2 minute. Transferați într-un bol mediu și lăsați să se răcească timp de aproximativ 15 minute. Încorporați parmezanul în amestecul de carne răcit. Condimentați cu sare, dacă doriți.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Desfaceți aluatul și împărțiți-l în 4 dreptunghiuri. Întindeți fiecare dreptunghi la aproximativ 15 x 20 cm.
- Așezați unul dintre dreptunghiurile de aluat deasupra și dedesubt, cu laturile lungi în sus. Întindeți 1/4 din spanac, pătrunjel, umplutură de carne și mozzarella peste fiecare dreptunghi, lăsând 1 cm (0,4 in) de marginile de sus și de jos. Apăsați umplutura în aluat și începeți să rulați aluatul strâns sub formă de rulou; prindeți linia de îmbinare. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în 6 cercuri. Așezați cercurile, cu partea tăiată în sus, pe una dintre tăvile de copt pregătite. Repetați cu ingredientele rămase pentru a obține 24 de morișoare.
- Coaceți chiflele în cuptor, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până se umflă și brânza devine aurie, 12-14 minute. Serviți calde.
Categorii:
Rețete similare
