Fursecuri „Twirl” cu aromă de limonadă
Voturi: 1
Timp: 6 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 36
Complexitate: uşor
Porții: 36
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 88, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră 0 G., colesterol 15 mg, sodiu 49 mg, zahăr 5 G.
Calorii 88, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră 0 G., colesterol 15 mg, sodiu 49 mg, zahăr 5 G.
Aroma acestor fursecuri este la fel de vibrantă ca și aspectul lor. Colorantul alimentar galben în formă de gel le conferă o culoare bogată, iar amestecul de jeleu de lămâie le infuzează o aromă încântătoare de citrice, intensificată de coaja proaspătă de lămâie. Arată absolut uimitor și festiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 0,5 lingurițe de sare
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 2/3 cană zahăr granulat
- 1 ou mare
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 linguriță extract de lămâie
- 1/4 cană de amestec uscat de jeleu de lămâie (dintr-un pachet de 85 g)
- 2 linguri coajă rasă fin de lămâie (2 lămâi) + 1 linguriță suc de lămâie
- 0,5 lingurițe colorant alimentar în gel galben lămâie
- 2 linguri de zahăr decorativ galben
- 1 lingură de zahăr alb grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, esență de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, timp de 3-5 minute. Încorporați oul, apoi extractul de vanilie și lămâie. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină până la încorporarea completă.
- Transferați jumătate din aluat într-o folie alimentară mare, formați un disc și înfășurați-l. Adăugați cele 2 linguri rămase de jeleu de lămâie, coaja și sucul de lămâie și colorantul alimentar galben în aluat și amestecați până la omogenizare. Transferați aluatul într-o altă folie alimentară, formați un disc și înfășurați-l. Refrigerati ambele discuri pentru a se întări, cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți fiecare disc de aluat într-un dreptunghi de 25x27 cm. Așezați aluatul simplu peste aluatul de lămâie și tăiați marginile. Presărați cu 1 lingură de zahăr brun și întindeți ușor aluatul pentru a-l acoperi uniform. Rulați pe partea lungă. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider până se întărește, cel puțin 3 ore sau peste noapte.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați cele 2 linguri rămase de jeleu de lămâie, 1 lingură de zahăr brun și zahărul alb gros într-un bol; acoperiți cu o foaie de hârtie de copt. Întindeți aluatul prin amestecul de zahăr, apăsând până se lipește. Tăiați rulada în felii de 1,2 cm grosime; așezați-le la o distanță de 0,6 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se umflă și se fixează pe margini, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
