Chifle cu dovleac, brânză și aluat fraged
Voturi: 3
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 chifle
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 chifle
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 136, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 136, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Chifle de dovleac făcute din aluat fraged cu brânză - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină de grâu premium, plus extra pentru pudrat
- 1 lingură de praf de copt
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 0,25 lingurițe nucșoară proaspăt măcinată
- 2 linguri de parmezan ras fin
- 110 g unt rece, tăiat în bucăți, plus unt topit suplimentar pentru uns
- 0,5 linguri. piure de dovleac
- 0,25 căni de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, aluat fraged, piure de dovleac, Brânză parmezană, nucşoară, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, zahărul, sarea și nucșoara. Adăugați și amestecați 1 lingură de parmezan. Adăugați untul tocat și amestecați cu degetele până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Combinați dovleacul și smântâna într-un bol mic și turnați-le în amestecul de făină. Amestecați cu mâinile sau cu o lingură până se formează un aluat moale. - Așezați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și întindeți-l într-un dreptunghi cu grosimea de 2 cm. Decupați chifle rotunde folosind un format de copt cu diametrul de 5 cm și așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Ungeți partea de sus cu unt topit și presărați cu parmezanul rămas. Coaceți până se rumenesc, 15-20 de minute. Scoateți tava pe un grătar de sârmă și lăsați chiflele să se răcească puțin înainte de servire. Alternativ, le puteți răci complet și congela (vezi notele de mai jos).
Rețetă de desert chifle cu dovleac.
Nota
Pregătiți chiflele din timp: Lăsați chiflele să se răcească complet, apoi congelați-le într-o pungă resigilabilă și păstrați-le până la o lună. Pentru a le reîncălzi, întindeți-le pe o tavă de copt, acoperiți-le cu folie de aluminiu și coaceți-le la 180°C (350°F) până se încălzesc complet, aproximativ 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
