Budincă delicată de ciocolată
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 326, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 4 G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 49 mg, sodiu 134 mg, zahăr 34 G.
Calorii 326, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 4 G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 49 mg, sodiu 134 mg, zahăr 34 G.
Această budincă moale și mătăsoasă este ușor de preparat, iar combinația de pudră de cacao și ciocolată îi conferă o aromă bogată. Este desertul perfect pentru orice ocazie. Este delicioasă caldă și moale, sau rece și întărită. Pentru un aspect elegant, serviți-o în boluri transparente, acoperită cu frișcă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 cană de zahăr
- 1/3 cană pudră de cacao
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1/4 linguriță sare de mare fină
- 1 și 1/4 căni de lapte integral
- 3/4 cană de smântână groasă
- 90 g bucăți de ciocolată semidulce
- 1 linguriță extract de vanilie
- Frișcă pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, cacao, cremă, lapte, fulgi de sare de mare, budincă de ciocolată, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, combinați zahărul, cacaoa, amidonul de porumb și sarea. Încorporați treptat laptele cu un tel până se încorporează complet, apoi adăugați smântâna. Puneți cratița la foc mediu și gătiți, amestecând constant, până când budinca se îngroașă și dă în clocot, aproximativ 5 minute. Continuați să amestecați și să gătiți încă 1 minut.
- Luați tigaia de pe foc și adăugați ciocolata și vanilia. Lăsați să stea până se topește ciocolata, aproximativ 5 minute, apoi amestecați ușor până când budinca devine fină.
- Împărțiți budinca în 6 forme de ramekin. Lăsați-o să se răcească aproximativ 20 de minute pentru a o servi caldă și moale sau acoperiți-o și dați-o la frigider cel puțin 30 de minute sau până la 8 ore pentru a o servi rece și întărită. Presărați fiecare porție cu frișcă.
Categorii:
Rețete similare
