Budinca de ciocolata "Pot de Crème"

Voturi: 1

Cum se prepară budincă de ciocolată cu cremă

Timp: 15 minute plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Acest desert mătăsos de ciocolată este perfect pentru servirea la petreceri și este ușor de preparat într-un blender în aproximativ 10 minute.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

255 g ciocolată semidulce, tocată
1,5 căni de lapte integral
1,5 căni de smântână groasă
6 gălbenușuri de la ouă mari
5 linguri de zahăr granulat
1/4 linguriță de sare
1 lingură de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, lapte, cremă, ouă, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ciocolata într-un blender. Într-o cratiță cu fund mediu și gros, combinați laptele, 1 cană de smântână, gălbenușurile de ou, zahărul granulat și sarea la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional cu o spatulă termorezistentă, timp de 5-6 minute, până când amestecul este suficient de gros pentru a acoperi spatula și fierbe ușor.
Turnați imediat amestecul de lapte peste ciocolată în blender. Acoperiți și țineți capacul cu un prosop gros de bucătărie. Mixați până la omogenizare, oprindu-vă să răzuiți marginile, dacă este necesar. Împărțiți amestecul de ciocolată în ramekinuri sau boluri mici și dați la frigider timp de aproximativ 2 ore pentru a se întări.

Bateți restul de jumătate de cană de smântână și zahărul pudră într-un mixer sau blender până se formează vârfuri moi. Presărați frișcă deasupra fiecărei porții de budincă.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete

Rețete similare