Budincă de ciocolată într-o cană

Voturi: 2

Timp: 4 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 271, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 5 G., carbohidrați 26 G., fibră 1 G., colesterol 154 mg, sodiu 145 mg, zahăr 21 de ani G.

Budinca mătăsoasă de ciocolată la cupă este un desert sigur pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină romantică sau de un final dulce pentru o masă de duminică în familie. Budinca se prepară rapid, dar durează ceva timp până se întărește, așa că cel mai bine este să pregătiți desertul cu o seară înainte, să îl turnați în cupe și să îl lăsați să se întărească peste noapte la frigider. A doua zi, înainte de servire, preparați puțină frișcă și decorați fiecare porție.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de lapte integral
0,5 căni de zahăr
1/3 cană pudră de cacao
4 lingurițe de amidon de porumb
3 gălbenușuri mari de ou
2 lingurițe extract de vanilie
1/4 linguriță de sare fină
3/4 cană de frișcă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte, cremă, ouă, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați 1,5 căni de lapte, zahăr și cacao într-o cratiță nereactivă. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Luați de pe foc.
Între timp, combinați într-un bol restul de 1/2 cană de lapte, amidonul de porumb, sarea, gălbenușurile de ou și extractul de vanilie. Încorporați treptat laptele fierbinte în amestecul de ouă. Puneți totul înapoi în cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când budinca dă în clocot. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară și continuați să amestecați până se îngroașă, încă aproximativ 2-3 minute.

Împărțiți budinca în 6 pahare mici. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau, ideal, peste noapte, până se întărește complet.
Chiar înainte de servire, turnați smântâna într-un bol răcit. Bateți cu un tel sau un mixer de mână până se formează vârfuri moi. Aveți grijă să nu bateți prea mult, altfel vor deveni granuloase. Serviți, garnisind fiecare budincă cu o lingură de frișcă.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Ziua Îndrăgostiților / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Tyler Florence

Rețete similare