Budincă de ciocolată cu pandișpan
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 161, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 5 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 2 G., colesterol 85 mg, sodiu 171 mg, zahăr 22 G.
Calorii 161, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 5 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 2 G., colesterol 85 mg, sodiu 171 mg, zahăr 22 G.
Această budincă de ciocolată ușoară și aerisită, este coaptă în forme individuale pentru un desert elegant de sărbători. Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple, pe care probabil le aveți deja la îndemână: zahăr, făină, ouă, pudră de cacao și lapte. Decorați prăjiturile finite cu o lingură de smântână îndulcită și, dacă doriți, presărați cu coajă proaspătă de portocală. Nota sa ușoară de citrice completează minunat budinca de ciocolată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană + 1 lingură zahăr
- 2 ouă, separați albușurile de gălbenușuri
- 1/4 cană pudră de cacao neîndulcită
- 2 linguri de făină premium
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană lapte integral
- 2 linguri de smântână
- 1 linguriță zahăr brun
- Coajă de portocală, pentru decor
- Echipament special4 ramekine cu un volum de 120-180 ml.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cacao, lapte, Coajă de portocală, budincă de ciocolată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C și pulverizați interiorul formelor cu spray de gătit. Întindeți 1 lingură de zahăr în 4 forme pentru a acoperi interiorul.
- Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou cu restul de 1/3 cană de zahăr cu un mixer de mână până când gălbenușurile devin galben pal și zahărul se dizolvă. Într-un bol mic, amestecați cacaoa, făina și sarea. Într-un alt bol mic, amestecați extractul de vanilie și laptele. Adăugați jumătate din amestecul de făină peste ouă, apoi jumătate din amestecul de lapte, amestecând până la încorporarea completă, apoi adăugați restul de făină și laptele.
- Într-un bol mic și curat, bateți albușurile de ou cu un tel curat până se întăresc. Folosind o spatulă de silicon, încorporați ușor albușurile bătute în amestecul de ciocolată până se încorporează complet. Aveți grijă să nu dezumflați albușurile. Împărțiți aluatul în ramekinele pregătite.
- Așezați ramekinele într-o tavă de copt și turnați cu grijă apă fierbinte în tavă până ajunge la jumătatea marginilor. Coaceți până când budincile se umflă și își revin la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, 15-17 minute. Între timp, într-un bol mic, combinați smântâna și zahărul brun și dați deoparte.
- Când budincile sunt gata, scoateți-le din apă și serviți-le calde cu o lingură de smântână îndulcită, ornate cu coajă de portocală.
Categorii:
Rețete similare
