Budincă de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi
Voturi: 10
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 228, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 10 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 1 G., colesterol 2 mg, sodiu 214 mg, zahăr 0 G.
Calorii 228, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 10 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 1 G., colesterol 2 mg, sodiu 214 mg, zahăr 0 G.
Chiar și la dietă, te poți răsfăța cu ciocolată fără să te simți vinovat. O porție din această budincă conține doar 3 grame de grăsime, însă desertul este luxos și delicios. Budinca este împărțită în două jumătăți: ciocolată albă și ciocolată neagră. Pentru preparare, mai întâi, un amestec unic de vanilie este fiert la foc mic cu lapte condensat neîndulcit, nectar de agave (sirop), amidon de porumb și albușuri de ou. Apoi, este împărțit în jumătate, iar în fiecare jumătate se amestecă bucățele de ciocolată albă și neagră. Lasă budinca să se întărească la frigider și bucură-te de textura sa mătăsoasă și aroma bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 lingură de nectar de agave sau zahăr brun deschis
- 2 linguri de amidon de porumb
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 cutii a câte 340 g de lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr
- Albușuri de la 2 ouă mari, bătute ușor
- 1 lingură + 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri de granule de ciocolată albă
- 1/4 cană pudră de cacao
- 2 linguri de chipsuri de ciocolată semidulce, plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), ciocolată semidulce, ciocolată albă, cacao, lapte concentrat, ouă, Nectar de agave, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță cu fund gros, combinați nectarul de agave, amidonul de porumb și sarea. Apoi, încorporați laptele evaporat și albușurile de ou cu un tel până la omogenizare. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul începe să facă bule și să se îngroașe, aproximativ 10 minute. Luați de pe foc și încorporați o lingură de vanilie.
- Transferați 1 cană din amestec într-un bol mediu. Adăugați bucățile de ciocolată albă și lingurița rămasă de vanilie și amestecați până când ciocolata se topește. Adăugați pudra de cacao și bucățile de ciocolată neagră în budinca rămasă și amestecați până când ciocolata se topește.
- Împărțiți budinca de ciocolată în boluri și adăugați deasupra budinca de vanilie. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până când budinca se întărește, cel puțin 2 ore. Tăiați puțină ciocolată și presărați-o deasupra fiecărei porții.
Categorii:
Rețete similare
