Desert Brown Betty cu rubarbă la grătar
Voturi: 9
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Brown Betty (sau Brown Betty) este o delicatesă tradițională americană, preparată cu fructe și pesmet condimentat. Deși merele sunt folosite în mod obișnuit pentru acest desert, încercați o Brown Betty unică, cu o umplutură de rubarbă și zahăr. Puneți-o peste un amestec de pesmet condimentat și acoperiți cu mai mult pesmet. Pentru o crustă crocantă, întindeți bucățele de unt peste pesmet și frigeți. Acest desert parfumat și cald poate fi servit simplu sau cu o cupă de înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 tulpini rubarbă, tăiat în bucăți de 2,5 cm (aproximativ 4 căni)
- 1 cană de pesmet
- 1/4 lingură plus 2 linguri de zahăr brun
- 2/3 cană plus 1/4 cană zahăr granulat
- 1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 0,5 cană migdale tocate cu coajă
- 4 linguri de unt rece, tăiat în bucăți mici, plus încă ceva pentru uns tigaia
- Înghețată de căpșuni, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: rubarbă, pesmet, zahăr brun, ghimbir măcinat, ienibahar, garoafă, scorţişoară, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Într-un bol mediu, amestecați pesmetul, zahărul brun, 1/4 cană de zahăr granulat, scorțișoara, ienibaharul, ghimbirul și cuișoarele. Într-un alt bol, amestecați rubarba cu 2/3 cană de zahăr granulat și zeama de lămâie.
- Ungeți o tigaie adâncă de 20 cm (8 inci) sau o tigaie grill cu unt. Presărați 3 linguri de amestec de pesmet pe fund. Acoperiți cu rubarbă și presărați cu restul de pesmet și migdale. Presărați untul uniform pe întreaga suprafață.
- Așezați tigaia în centrul grătarului și acoperiți-o cu un capac sau o tavă de copt de aluminiu de unică folosință. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, până când umplutura începe să facă bule și partea de sus este aurie. Lăsați să se răcească puțin timp de 10 minute și serviți cald cu o cupă de înghețată.
Categorii:
Rețete similare
