Gogoși cu mere și proteine

Voturi: 4

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 476, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 62 mg, sodiu 429 mg, zahăr 38 de ani G.

Sosul de mere, cidrul natural fără alcool și condimentele pentru plăcintă cu mere infuzează aceste gogoși bogate în proteine cu o aromă și o savoare magică de toamnă. Gogoșile au o textură moale, asemănătoare unui burete, și sunt delicioase atât simple, cât și glazurate. Rețeta oferă trei opțiuni de topping pentru gogoși: glazură de arțar, glazură de cocos și zahăr de cocos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Gogoși cu mere

3/4 linguri de pudră proteică de vanilie
2/3 cană făină de ovăz
1/4 cană de făină de cocos
4 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu mere
2 lingurițe praf de copt
0,5 cană zahăr de cocos
2/3 cană de sos de mere neîndulcit
0,5 căni de cidru de mere fără alcool
4 ouă mari
2 linguri de ulei de cocos, topit
Spray de gătit pentru pulverizarea formelor de gogoși
Echipament special2 forme antiaderente pentru gogoși cu 6 compartimente

Glazură de sirop de arțar

1/3 lingură de sirop de arțar
6 linguri. l. pudră proteică de vanilie

Glazură de cocos

6 linguri. l. pudră proteică de vanilie
1/4 lingură de sirop de arțar
1/4 cană lapte de cocos la temperatura camerei
1/4 cană fulgi de cocos

zahăr de cocos

0,5 căni de ulei de cocos, topit
0,5 cană zahăr de cocos

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piure de mere, ulei de cocos, făină de ovăz, făină de cocos, pudră proteică, cidru de mere, ouă, fulgi de cocos, zahăr de cocos, lapte de cocos

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C.
Într-un bol mare, combinați pudra proteică, făina de ovăz, făina de cocos, condimentele pentru plăcintă cu mere și praful de copt. Adăugați zahărul de cocos și amestecați bine.

Într-un bol mediu, combinați sosul de mere, cidrul de mere și ouăle. Turnați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Încorporați uleiul de cocos.
Pulverizați două forme de gogoși cu spray de gătit. Turnați aluatul în mod egal în 12 forme de copt. Coaceți, rotind formele la jumătatea timpului de coacere, până când gogoșile devin ușor aurii, aproximativ 15 minute. Transferați gogoșile pe un grătar metalic pentru a se răci timp de aproximativ 15 minute.
Se servește ca atare sau se stropește cu glazură de sirop de arțar, glazură de cocos sau se presărează cu zahăr de cocos.

Glazură de sirop de arțar:

Combinați siropul de arțar și pudra de proteine într-un bol puțin adânc. Înmuiați o parte a unei gogoși în glazură sau puneți-o pe ea cu lingura.

Glazură de cocos:

Combinați pudra proteică, siropul de arțar și laptele de cocos într-un bol larg și puțin adânc. Înmuiați o parte a fiecărei gogoși în glazură. Presărați cu fulgi de cocos. Glazura se va îngroșa pe măsură ce se întărește. Subțiați cu apă dacă este necesar.

zahăr de cocos:

Pune uleiul de cocos într-un bol larg și puțin adânc și zahărul de cocos pe o farfurie. Înmuiați o parte a fiecărei gogoși în uleiul de cocos, apoi apăsați aceeași parte în zahărul de cocos.