Prăjitură cu mere și nuci condimentate și glazură de brânză

Voturi: 2

Cum se prepară - Tort condimentat cu mere și nuci și glazură de cremă de brânză

Timp: 2 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 600, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 7 G., carbohidrați 79 G., fibră 3 G., colesterol 63 mg, sodiu 361 mg, zahăr 48 G.

Bucăți mari de mere dulci-acrișoare fac această prăjitură cu fructe și nuci din arțar delicios de umedă și fragedă. Deoarece aluatul este făcut cu ulei vegetal în loc de unt, este vegan (dacă da, omiteți glazura de cremă de brânză).

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșă

3 mere verzi medii, cum ar fi Granny Smith, curățate de coajă, fără miez și tăiate în cuburi de 0,5–1 cm.
1,5 linguri de sirop de arțar
3 ouă la temperatura camerei
3/4 cană zahăr brun deschis
3/4 cană ulei vegetal
1 lingură de extract de vanilie
3 căni de făină premium
1,5 lingurițe praf de copt
1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 lingură de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe nucșoară măcinată
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
0,5 lingurițe sare de mare fină
1 cană de nuci tocate

Glazură

1 cană de zahăr pudră
1/4 cană de smântână groasă
110 g de cremă de brânză la temperatura camerei
3 linguri de apă + mai multă, după cum este necesar
2 lingurițe extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, mere, sirop de arţar, scorţişoară, nucşoară, nuci, ghimbir măcinat, cremă de brânză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o formă de tort Bundt cu diametrul de 25 cm. Dați deoparte.
Brioșă:

Într-un bol mare, combinați merele, siropul de arțar, ouăle, zahărul, uleiul și vanilia. Într-un alt bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și sarea. Încorporați treptat amestecul de făină în amestecul de mere. Încorporați nucile.

Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese curată, 55-60 de minute. Lăsați să se răcească timp de 15 minute, apoi răsturnați prăjitura pe un grătar pentru a se răci complet, aproximativ 1 oră.
Glazură:

Într-un robot de bucătărie, combinați zahărul pudră, smântâna groasă, crema de brânză, 3 linguri de apă și vanilia. Procesați până la omogenizare, adăugând mai multă apă, câte o linguriță, până când glazura se poate turna. Turnați glazura peste prăjitură și lăsați-o să se întărească timp de 20 de minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete

Rețete similare