Umplutură cu merișoare și nuci

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Umplutură cu merișoare și nuci - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri (45 g) unt nesărat, plus încă ceva pentru tigaie
1,5 căni de nuci sau pecan
250 g cârnați italieni dulci, fără membrană
2 tulpini de țelină, tocate
1 ceapă medie, tocată
Sare grunjoasă și piper negru măcinat
1 cană de merișoare uscate
400 g de amestec gata preparat pentru umplutură de pâine de porumb
1 lingură de salvie proaspătă tocată mărunt
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat mărunt
2 căni de supă de pui sau curcan
1 ou mare, ușor bătut

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine de porumb, nuci, nuci pecan, cârnat, merișor, țelină, salvie, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți ușor o tavă de copt din sticlă sau ceramică cu o capacitate de 2-3 litri.

Într-o cratiță uscată, pusă la foc mediu, prăjiți nucile până devin ușor aurii, aproximativ 5 minute; răciți-le și tocați-le.
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnatul și gătiți, fărâmițând carnea cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 5 minute.

Reduceți focul la mediu și adăugați țelina, ceapa și 1/2 linguriță de sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați merișoarele și gătiți până când fructele de pădure se îngroașă ușor, aproximativ 1 minut, apoi luați de pe foc.

Într-un bol mare, combinați amestecul de umplutură, salvia, cimbrul și nucile.

Într-o cană mare de măsurat, combinați supa și oul, apoi adăugați amestecul în bol împreună cu amestecul de cârnați și legume. Adăugați câte 1/2 linguriță de sare și piper și amestecați ușor pentru a combina.
Puneți umplutura într-o tavă de copt și coaceți până se încălzește și devine aurie deasupra, 30-40 de minute. Serviți fierbinte.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Mâncăruri festive / Feluri principale / Legume și ciuperci

Rețete similare