Caserolă cu spaghete și chiftele

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 517, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 213 mg, sodiu 687 mg, zahăr 4 G.

Acum puteți mânca spaghete cu chiftele în sos de roșii cu mâna, în loc să le luați din boluri adânci. Fiecare îmbucătură din această caserolă de paste va conține chiftele mici și suculente și bucățele de brânză lipicioasă. Pentru preparare, puneți pastele fierte într-o caserolă împreună cu chiftelele, bucățelele de mozzarella și sosul marinara, apoi turnați peste amestecul de ouă, care se întărește după coacere. Dacă aveți la îndemână cârnați italieni fierți, feliați-i și adăugați-i în caserolă împreună cu chiftelele.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g spaghete subțiri (aproximativ 3,5 căni fierte)
1 felie de pâine albă, ușor prăjită și tăiată în bucăți de 0,5 cm.
1/4 lingură + 2 linguri l lapte
220 g carne de vită tocată
220 g carne de porc tocată
6 ouă mari
1 lingură de parmezan ras
3 căței de usturoi, 1 tocat și 2 feliați subțire
220 g mozzarella semidegresată, tăiată în bucăți de 1 cm.
4 roșii uscate la soare, tocate mărunt
1 cană de gata preparat sos marinara
0,5 cană frunze de pătrunjel proaspăt tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, pâine albă, lapte, Carne de vită, carne de porc tocată, ouă, Brânză parmezană, usturoi, brânză mozzarella, roșii uscate la soare, sos marinara, chiftele, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C și ungeți o tavă de copt de 22x32 cm cu ulei vegetal.
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți pastele, puneți-le înapoi în oală și amestecați-le cu puțin ulei de măsline.

Între timp, pregătiți chiftelele:
Într-un bol mediu, înmuiați pâinea în 2 linguri de lapte, amestecând ocazional, până se înmoaie complet, aproximativ 5 minute. În timp ce pâinea se înmoaie, într-un alt bol mediu, combinați carnea tocată de vită și de porc, 1 ou, 1/3 cană de parmezan, usturoiul tocat, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați pâinea înmuiată în amestecul de carne. Amestecați ușor totul cu mâinile pentru a distribui uniform ingredientele.
Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și turnați câte o linguriță din amestecul de carne pe fiecare. Ungeți-vă ușor mâinile cu unt, formați bile din carnea tocată și distribuiți-le uniform pe tava de copt. Coaceți până se rumenesc și sunt aproape gătite complet, aproximativ 10 minute.
Reduceți temperatura cuptorului la 175°C. Adăugați chiftele, mozzarella și roșii uscate la soare peste pastele fierte, amestecați și transferați în vasul de copt pregătit.
Într-unul dintre bolurile goale, combinați sosul marinara, cele 5 ouă rămase, 2/3 cană de parmezan, 1/4 cană de lapte, usturoiul tocat și 1 linguriță de sare. Turnați sosul peste amestecul de spaghete și presați spaghetele într-un strat uniform și plat. Presărați cu pătrunjel. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți până se încălzește și se întărește aproape complet, aproximativ 30 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când partea de sus a caserolei se întărește, încă 10 minute. Lăsați să se răcească câteva minute. Tăiați în pătrate și serviți.

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Caserole / Paste / Carne / / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare