Umplutură cu spaghete și chiftele

Voturi: 1

Cum să faci stupa cu spaghete și chiftele

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mai gros decât o supă, dar mai ușor decât o tocană, stupul este primul fel de mâncare perfect pentru lunile mai reci. Încălzește cu buchetul său de arome și savoare, te ține sătul mult timp și se prepară rapid și ușor. Este ca spaghetele cu chiftele în sos de roșii, doar că sub formă de supă. Supa de pui se combină într-o cratiță cu sos de roșii, apoi se fierbe la foc mic cu legume prăjite, paste și chiftele mixte. Chiftelele includ și brânză italiană rasă și pesmet, ceea ce le face ferme și suculente. Adăugați busuioc aromat și serviți cu pâine proaspătă și brânză rasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g carne tocată de vită, porc și vițel
2 linguri de ulei de măsline
1 morcov, curățat de coajă și tăiat cubulețe mărunte
1 ceapă galbenă medie, tocată
2 tulpini mici de țelină din miezul unui legăt, tocate
3 căței de usturoi, tocați
3 căni de sos de roșii sau 1 conservă (400 g) + 1 conservă (220 g)
3 căni de supă de pui
0,5 cană de brânză rasă, parmezan sau romano + extra pentru servire
0,5 cană pesmet italian, câteva mâini
1 ou mare, bătut
2 linguri de frunze de pătrunjel tocate
220 g spaghete, rupte în jumătate
1 cană de frunze de busuioc, rupte
1 pâine italiană cu crustă pentru înmuiat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, paste spaghete, sos de roșii, Brânză parmezană, Brânză Pecorino Romano, pesmet, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți oala pentru supă la foc mediu. Adăugați ulei de măsline extravirgin, morcovi, ceapă, țelină și usturoi și sotați timp de 5 minute. Adăugați sosul de roșii și supa și acoperiți oala. Măriți focul și aduceți supa la fierbere viguroasă.
În timp ce supa fierbe, amestecați carnea tocată cu brânza, pesmet, ou și pătrunjel. Rulați bile cu diametrul de 4-5 cm.

Luați capacul din cratiță și puneți chiftelele în supă. Aduceți la fierbere, apoi adăugați spaghetele. Reduceți focul și fierbeți la foc mic încă 10 minute, până când pastele sunt fierte și chiftelele sunt gătite complet. Adăugați busuiocul și luați de pe foc. Serviți cu pâine și brânză.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Supe / Supe de carne / Supe cu paste și cereale / / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare