Blondie cu caramel sărat
Voturi: 1
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 307, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 1 G., colesterol 64 mg, sodiu 169 mg, zahăr 24 G.
Calorii 307, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 1 G., colesterol 64 mg, sodiu 169 mg, zahăr 24 G.
Dacă sunteți în căutarea unei prăjituri moale și umede, cu un exterior crocant, plină de o aromă minunată de caramel, această rețetă nu vă va dezamăgi! Zahărul brun închis și sosul de smântână gras adăugate în aluat conferă prăjiturii blonde o aromă fantastică de caramel, iar pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțină bandă adezivă. Atașamentul final și punctul culminant al acestei prăjituri sunt fulgii de sare de mare. Presărați-i peste prăjitură cât este încă fierbinte și lăsați-o să se răcească complet. Iubitorii de caramel sărat vor adora acest desert.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g + 2 linguri de unt nesărat + extra pentru uns tăvile
- 1 și 3/4 căni de zahăr brun închis
- 1/3 cană de smântână groasă
- 1 lingură de bandă adezivă (opțional)
- 1 lingură de extract de vanilie
- 2 ouă mari
- 2,5 căni de făină premium
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare fină
- Fulgi de sare, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă, caramel, zahăr brun, whisky, fulgi de sare de mare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt de 22x32 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate părțile; ungeți folia cu unt.
- Combinați 2 linguri de unt, 1/4 cană de zahăr brun și smântâna groasă într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional. Continuați să gătiți, amestecând frecvent, până se îngroașă ușor, 3-4 minute.
- Luați de pe foc și adăugați scotch-ul și 1 linguriță de extract de vanilie; lăsați deoparte să se răcească.
- Într-o cratiță mare, topiți restul de 220 g de unt; lăsați să se răcească puțin. Încorporați restul de 1,5 căni de zahăr brun, ouăle și cele 2 lingurițe de extract de vanilie rămase, apoi adăugați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea fină.
- Turnați aluatul în tava pregătită și stropiți cu sos de caramel. Încorporați ușor sosul în aluat cu un cuțit. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30-35 de minute.
- Presărați cu sare fulgi și lăsați să se răcească complet în tavă. Scoateți aluatul blond din tavă, îndepărtând folia de aluminiu. Tăiați-l în bucăți.
Categorii:
Rețete similare
