Tăiței cu susan și arahide
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Preparați tăiței delicioși și suculenti, inspirați din bucătăria asiatică. Pastele linguine fierte (se pot înlocui cu spaghete) sunt amestecate cu varză proaspătă tocată mărunt, coriandru și fâșii lungi și subțiri de ardei gras, apoi se împachetează cu un sos de unt de arahide cu ghimbir, miere, oțet, sos iute și sos de soia. Acest dressing îmbogățește preparatul cu o gamă largă de arome, cu note dulci, picante, acre și sărate. Punctul culminant al acestor tăiței este toppingul crocant de arahide zdrobite și semințe de susan prăjite. Presărați la sfârșit și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tăiței
- 340 g de paste linguine
- 3 linguri de semințe de susan
Dressing cu arahide
- 1/4 cană de unt de arahide cremos
- 3 linguri de sos de soia
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură l. ulei de rapiță (canola)
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de sos Sriracha
- 1 linguriță de ulei de susan
- Coaja și sucul de la o jumătate de lime
Salată
- 0,5 căni de coriandru proaspăt tocat, ambalat lejer
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- Jumătate de varză albă, feliată subțire
- O treime dintr-un ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1/4 cană de arahide prăjite, tocate grosier, decojite, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste linguine, susan, Unt de arahide, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, ulei de susan, ardei dulce, Arahide, ceapă verde, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Presărați semințe de susan într-o tavă de copt și prăjiți-le până se rumenesc ușor, 4-6 minute, apoi dați deoparte.
- Între timp, fierbeți pastele până devin al dente. Nu le fierbeți prea mult. Scurgeți pastele, păstrând o parte din apa de fierbere pentru dressing, clătiți-le și puneți-le deoparte.
- Dressing cu arahide:
Puneți untul de arahide într-o cană mare de măsurat și încălziți-l la microunde până se înmoaie, 15 secunde. Într-un bol mic, combinați sosul de soia, oțetul, uleiul de canola, ghimbirul, mierea, sosul Sriracha, uleiul de susan, coaja și sucul de lime. Subțiați cu apa din paste, câte o lingură pe rând, dacă este necesar. Dressingul trebuie să fie gros, dar ușor de turnat. - Salată:
Pune pastele într-un bol mare, adaugă coriandrul și legumele și amestecă-le cu dressingul. Presără arahide tocate și semințe de susan prăjite și servește.
Categorii:
Rețete similare
