Caprese cu mini bocconcini

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această salată în stil italian folosește bile mici de mozzarella bocconcini și roșii cherry de dimensiuni similare. Fiecare bilă este tăiată în jumătate și amestecată cu busuioc proaspăt într-un dressing aromat de ulei de măsline cu usturoi, busuioc și suc de lămâie. Salata este plină de toate aromele unui aperitiv caprese italian tradițional, iar lămâia și usturoiul din dressing îi sporesc aroma bogată și multifațetată. Se servește ca aperitiv cu vin sau ca garnitură cu carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Suc de la 1 lămâie
1 cățel mic de usturoi, ras sau zdrobit
1 cană frunze de busuioc (aproximativ 20 buc.) + extra pentru servire
1/3 cană ulei de măsline extravirgin
2 căni de roșii cherry (de preferință de culori diferite), tăiate în jumătate
1 cană de mozzarella bocconcini, uscată prin tamponare și tăiată în jumătate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii cherry, brânză mozzarella bocconcini, suc de lămâie, busuioc, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați sucul de lămâie, usturoiul și busuiocul într-un robot de bucătărie sau blender. Mixați, adăugând ulei de măsline până la omogenizare. Combinați roșiile, brânza și dressingul într-un bol. Condimentați cu sare și piper după gust. Decorați cu frunze rupte de busuioc.

Categorii:

reţetă / Blender / Mâncăruri de vară / Cină / Aperitive / Aperitive cu legume / Salate / Salate de legume / Bucătăria italiană / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Colecții de rețete