Burgeri de curcan cu bețișoare crocante de dovleac
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 650, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 37 G., carbohidrați 78 G., fibră 11 G., colesterol 114 mg, sodiu 1052 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 650, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 37 G., carbohidrați 78 G., fibră 11 G., colesterol 114 mg, sodiu 1052 mg, zahăr 17 ani G.
Pregătiți burgeri de curcan mai sănătoși și mai hrăniți înlocuind ketchup-ul și maioneza cu muștar granulat și puțină dulceață de caise. Serviți bețișoare de dovleac coapte cu burgerii în loc de cartofii prăjiți tradiționali. În primul rând, dovleacul în sine este mai sănătos decât cartofii. În al doilea rând, nu trebuie să-l prăjiți în baie de ulei, iar bețișoarele vor ieși crocante și delicioase. Dacă doriți, puteți înlocui dovleacul cu orice legumă rădăcinoasă de iarnă: pur și simplu curățați-l de coajă și tăiați-l în fâșii!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac plăcintar mare (1,3 - 1,8 kg)
- 450 g carne tocată de curcan
- 1 pachet de 220 g spanac congelat tocat, decongelat și stors
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt
- 4 felii de brânză elvețiană
- 2 linguri de muștar granulat
- 2 linguri de dulceață de caise
- 4 chifle pentru hamburger cu semințe de susan, tăiate în jumătate și prăjite
- Frunze de salată verde pentru asamblare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, dovleac plăcintar, brânză elvețiană, spanac, muștar integral, Dulceață de caise
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F). Curățați, cojiți și tăiați dovleacul în jumătate. Scoateți semințele și aruncați-le. Tăiați dovleacul în fâșii de 6 mm grosime. Pulverizați o tavă de copt cu margini cu spray de gătit. Aranjați dovleacul într-un strat uniform pe tava de copt și pulverizați cu spray de gătit. Coaceți până când dovleacul devine auriu și crocant, aproximativ 25 de minute. Presărați cu sare.
- Între timp, într-un bol mare, combinați carnea tocată de curcan, spanacul, ceapa verde, usturoiul și câte o lingură de sare și piper negru; amestecați bine. Formați patru chiftele cu lățimea de 10 cm. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și pulverizați ușor cu spray de gătit.
- Puneți chiftelele în tigaie și gătiți-le până se rumenesc și se rumenesc, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Cu un minut înainte de sfârșitul gătirii, puneți deasupra fiecărei chiftele o felie de brânză elvețiană.
- Întindeți muștar și gem pe ambele jumătăți de chiflă. Așezați chiftelele pe chifle și adăugați deasupra frunze de salată. Serviți cu dovleac copt.
Categorii:
Rețete similare
