Fursecuri cu scorțișoară roșie picantă dintr-o presă de seringă
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 72 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 72 buc.
Dacă vă plac combinațiile neobișnuite de arome, încercați aceste fursecuri dulci, în formă de picătură, infuzate cu aromă de scorțișoară și o notă plăcută și savuroasă de ardei cayenne. Aceste fursecuri sunt nuanțate în roșu pentru un aspect festiv, la fel de vibrant ca aroma lor. Pentru o culoare mai bogată, folosiți colorant alimentar în gel. Fursecurile sunt așezate pe o tavă de copt, decorate cu drajeuri argintii care vor străluci pe suprafața stacojie și coapte. O delicatesă perfectă pentru Crăciun, Anul Nou sau Anul Nou Chinezesc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 linguriță de sare
- 140 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 3/4 cană de zahăr
- 1 ou mare
- 1 lingură extract de scorțișoară
- 2 lingurițe colorant alimentar roșu (gel)
- Drajeuri argintii pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, praf de copt, ardei iute măcinat, unt, zahăr, ouă, extract de scorțișoară, colorant, confeti
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 150°C (300°F).
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, ardeiul cayenne și sarea.
- Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul, extractul de scorțișoară și colorantul alimentar până obțineți o compoziție omogenă. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați amestecul de făină și frământați aluatul.
- Umpleți o presă de fursecuri cu aluat conform instrucțiunilor producătorului. Așezați fursecurile la o distanță de 2,5 cm unul de celălalt pe două tăvi de copt curate. Apăsați ușor bomboane argintii în fiecare fursec.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme la atingere, 25-30 de minute. Ridicați imediat fursecurile cu o spatulă subțire și transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
Categorii:
Rețete similare
